Tabelog-BewertungMedika Soba Kingyo (メヂカそば 吟魚) hat sich eine treue Fangemeinde erarbeitet, indem es sich auf Ramen mit Fischbrühe spezialisiert hat, die täglich wechselt. Das Angebot wird durch die Farbe des Noren-Vorhangs am Eingang angekündigt: Rot steht für eine Mejika-Brühe aus Soudabushi (Fregattmakrelen-Flocken), während Weiß auf eine Niboshi-Basis (getrocknete Sardinen) hinweist. Beide sind komplex, basieren auf verschiedenen Trockenfischen sowie Schalentieren und werden mit dünnen, geraden Nudeln und einem charakteristischen Trio von Chashu-Toppings aus Ente, Hähnchen und Schwein serviert.
Gäste loben fast ausnahmslos die Suppe für ihr tiefes, konzentriertes Umami, ihren sauberen Abgang und ihre ausgezeichnete Balance. Die hochwertigen Toppings, insbesondere die zarte Ente und das Hähnchen, werden immer wieder hervorgehoben. Viele Gäste bestellen auch die beliebte Kamatama Chuka, eine kleine zweite Schüssel mit heißen Nudeln, die mit rohem Ei und Gewürzen vermischt werden. Der Service wird als freundlich und geduldig beschrieben, auch gegenüber nicht japanisch sprechenden Gästen.
Die Hauptnachteile sind praktischer Natur. Mit nur sieben Plätzen an der Theke sind lange Warteschlangen die Norm, und der Gästewechsel kann langsam sein, da jede Schüssel einzeln zubereitet wird. Beliebte Gerichte, insbesondere die „Special“ (特中華) Bowl mit zusätzlichen Toppings, sind oft schon vor der Schließung um 15:00 Uhr ausverkauft. Einige wenige Gäste empfanden die Suppe als etwas zu salzig oder die Nudeln als weicher als bevorzugt.
Ein typisches Mittagessen kostet zwischen 1.000 und 1.999 ¥. Gäste zahlten zuletzt etwa 1.090–1.300 ¥ für die Special Chuka Ramen und 490–500 ¥ für die zusätzliche Kamatama Chuka. Angesichts der Qualität der Zutaten halten die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis für außergewöhnlich und die Anreise wert. Die Portionen sind bescheiden; wer sehr hungrig ist, sollte eine Beilage wie Reis mit rohem Ei (卵かけご飯, ca. 350 ¥) in Betracht ziehen.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 4 Gehminuten von der Station Manganji der Tama Monorail entfernt.
- Reservierung: Keine Reservierungen möglich, es gilt das „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“-Prinzip. Rechnen Sie mit einer Wartezeit von 20–60 Minuten oder länger. Kommen Sie früh, da die Suppe oft ausverkauft ist. Bitte stellen Sie sich erst an, wenn Ihre gesamte Gruppe anwesend ist.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Sie müssen am Eingang ein Ticket an einem Automaten kaufen, der Münzen und 1.000-Yen-Scheine akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt nur 7 Plätze an der Theke.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Parken: Ein eigener Parkplatz ist in der Nähe vorhanden, es wird jedoch die Nutzung eines gebührenpflichtigen Parkplatzes empfohlen. Das Parken auf der Straße ist verboten.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
