Tabelog-BewertungDas Meguro Nagamoto (目黒 ながもと) bietet ein einzigartiges, zweiteiliges kulinarisches Erlebnis, das von einem Vater-Sohn-Team geleitet wird. Der Abend beginnt mit einem Omakase-Menü des Sohnes, einem preislich sehr attraktiven saisonalen Menü, das bis etwa 21:00 Uhr serviert wird. Danach übernimmt der Vater und serviert klassisches Edo-Stil-Sushi à la carte bis in die frühen Morgenstunden.
Gäste loben durchweg die durchdachten, auf Brühe basierenden Gerichte des Omakase, wie Teller mit Hechtaal (Hamo) oder die reichhaltige Dobin-Mushi-Suppe aus der Teekanne. Das Menü enthält oft luxuriöse Akzente wie Kugelfisch-Milchner (Tora-Fugu Shirako), Abalone oder Sendai-Rind. Das unbestrittene Highlight für viele ist das Finale: zwei verschiedene, großzügige Portionen Reis, die in einem traditionellen Donabe-Tontopf gekocht werden, mit saisonalen Zutaten wie Mais, Sakura-Ebi-Garnelen oder Jakobsmuscheln. Die große Auswahl an seltenem Sake, der in kleinen Mengen ausgeschenkt wird, und die herzliche, persönliche Gastfreundschaft am intimen Tresen mit sieben Plätzen werden ebenfalls häufig gelobt.
Der Hauptnachteil ist praktischer Natur: Eine Reservierung für das Omakase zu bekommen, ist extrem schwierig, da die Plätze oft Monate im Voraus ausgebucht sind. Eine kleine Minderheit der Kritiker fand die Qualität des nächtlichen Sushis uneinheitlich, und man sollte sich bewusst sein, dass Getränke die Endrechnung erheblich erhöhen können.
Das Omakase am frühen Abend wird von Gästen wiederholt mit einem sehr günstigen Preis von 11.000 ¥ angegeben. Mit Getränken liegt die Gesamtrechnung typischerweise zwischen 15.000 ¥ und 20.000 ¥; Gäste berichteten kürzlich von Rechnungen um 17.600 ¥ und 19.800 ¥. Für den nächtlichen À-la-carte-Service nannten Kritiker in den Jahren 2024–2026 Einzelpreise wie 1.100 ¥ für Austern und Nigiri zwischen 220 ¥ und 1.100 ¥ pro Stück. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Omakase wird von den Gästen angesichts der Qualität der Zutaten und des handwerklichen Könnens als außergewöhnlich gut bewertet.
- Reservierung: Reservierungen für das Omakase sind äußerst schwierig zu bekommen und oft Monate im Voraus ausgebucht; neue Buchungen können ausgesetzt sein. Folgen Sie dem Instagram-Account des Restaurants für freie Termine oder kommen Sie auf Einladung eines Stammgastes. Manchmal ist es möglich, für den nächtlichen À-la-carte-Sushi-Service ohne Reservierung einen Platz zu bekommen.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 6 Gehminuten vom JR-Bahnhof Meguro entfernt und befindet sich im Untergeschoss (B1F) des ABC Building.
- Sitzplätze: Der Raum ist intim, mit einem Tresen für 7 Gäste und einem privaten Raum für bis zu 8 Personen.
- Bezahlung: Kreditkarten werden akzeptiert, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen jedoch nicht. Mindestens ein Gast erwähnte, dass er um Barzahlung gebeten wurde, daher ist es ratsam, Bargeld zur Sicherheit mitzubringen.
- Service: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei. Es wird keine Servicegebühr erhoben.
- Sprache: Erwarten Sie keine englischen Speisekarten. Der Service ist hauptsächlich auf Japanisch.
