Tabelog-BewertungDas NoruraDa (NoruraDa) bietet ein straff inszeniertes Omakase-Erlebnis, bei dem kreative koreanische Küche auf japanische und westliche kulinarische Techniken trifft. An einer L-förmigen Theke sitzend, beobachten die Gäste den Küchenchef bei der Zubereitung einer Abfolge kleiner, einfallsreicher Gänge. Das Restaurant ist besonders für zwei Spezialitäten bekannt: eine sorgfältig zubereitete einheimische Ganjang Gejang (in Sojasauce marinierte rohe Krabbe) und einen gewürzten Ochsenschwanzbraten, der über drei Tage mit elf verschiedenen Gewürzen zubereitet wird.
Gäste loben durchweg die Qualität der Küche. Das Ganjang Gejang wird häufig als Höhepunkt genannt, wobei viele Gäste die würzige Marinade mit Reis und Seetang genießen. Weitere hochgelobte Gerichte sind der gewürzte Ochsenschwanz, ein zarter Gyeran-jjim (gedämpfter Eierstich) mit Schneekrabbe, Kimbap mit weißen Garnelen und eine Vorspeise aus Yukhoe (Rindertatar) mit Tintenfisch und Seeigel. Der theatralische Service mit Erklärungen und die Auswahl an Craft-Makgeolli finden ebenfalls regelmäßig Anklang.
Eine Minderheit der Gäste bemängelt einige Punkte. Der Raum ist klein, schwach beleuchtet und kann sich klaustrophobisch anfühlen, da die Sitzplätze eng beieinander liegen. Es kann auch laut werden, wenn Gruppen die Getränkepauschale (Nomihodai) nutzen. In vereinzelten Berichten werden kleinere Serviceprobleme oder mangelnde Sauberkeit erwähnt.
Für einen besonderen Anlass bietet das NoruraDa nach Meinung der meisten Gäste ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Gäste zahlten in den Jahren 2023–2026 typischerweise rund 16.500 ¥ für das Hauptabendmenü „Shun no Omakase“, während Mittagsmenüs mit etwa 7.000 ¥ zu Buche schlugen. Ein Abendessen-Paket mit Getränkepauschale war ebenfalls für rund 15.000 ¥ erhältlich. Obwohl einige die Portionen für den Preis als klein empfanden, waren sich die meisten einig, dass die hochwertigen Zutaten und unvergesslichen Gerichte den Preis rechtfertigten, wobei das Mittagessen oft als besonders preiswert hervorgehoben wurde.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 5 Gehminuten vom Ausgang 11 des Bahnhofs Tameike-Sanno oder vom Ausgang 3 des Bahnhofs Roppongi-itchome entfernt. Der Eingang ist klein und leicht zu übersehen.
- Reservierungen: Aufgrund der begrenzten Sitzplätze (8 an der Theke) wird eine Reservierung im Voraus dringend empfohlen. Reservierungen sind telefonisch oder über Instagram möglich. À-la-carte-Bestellungen sind nach 20:00 Uhr gegen eine Gedeckgebühr von 1.000 ¥ möglich.
- Bezahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) und PayPay werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Altersbeschränkung: Kinder ab dem Grundschulalter sind willkommen, das Restaurant muss jedoch bei der Buchung informiert werden.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 8 Plätze an der Theke. Private Buchungen für Gruppen ab 6 Personen sind möglich.
- Atmosphäre: Das Restaurant ist rauchfrei. Beachten Sie, dass der Raum schwach beleuchtet sein kann und die Sitzplätze eng sind.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber in der Nähe befinden sich mehrere gebührenpflichtige Parkhäuser.
- Sprachen: Menüs sind auf Englisch, Koreanisch und vereinfachtem Chinesisch verfügbar. Einige Mitarbeiter sprechen Englisch und Koreanisch.