Tabelog-BewertungDas OGAWA COFFEE LABORATORY in Shimokitazawa erhebt Kaffee zur Handwerkskunst. Es funktioniert als „Labor“, in dem das Erlebnis von der eigenen Wahl bestimmt wird. Gäste können eine Bibliothek von rund 40 Single-Origin-Bohnen mit Verkostungsnotizen durchstöbern und dann nicht nur ihre bevorzugte Bohne, sondern auch die Brühmethode auswählen. Die Baristas führen dann an einer langen Theke einen sorgfältigen, langsamen Handaufguss oder eine andere Spezialzubereitung durch, was den Prozess selbst zur Attraktion macht.
Gäste loben durchweg die Qualität und Vielfalt des Kaffees, von seltenen Geisha- und Panama-Bohnen bis hin zu klassischen äthiopischen Aufgüssen. Die Lattes und Flat Whites werden für ihre Präzision gelobt. Neben dem Kaffee werden auch die Scones, die mit Butter oder einer charakteristischen Rum-Rosinen-Buttercreme serviert werden, als Highlight hervorgehoben. Der minimalistische Industrie-Chic und der lehrreiche Aspekt des Erlebnisses – komplett mit Bohnenkarten und zum Verkauf stehender Ausrüstung – begeistern Kaffee-Enthusiasten.
Das Erlebnis kann jedoch uneinheitlich sein. Einige Gäste berichten von ungeduldigem Service oder Personal, das nur undeutlich auf Englisch antwortet, während andere anmerken, dass Personalmangel zu langsamem oder gehetztem Service führen kann. Die Sitzplätze sind extrem begrenzt, und Warteschlangen sind, besonders an Wochenenden, üblich.
Für die gebotene Qualität werden die Preise von Kennern als fair angesehen. Gäste zahlten kürzlich zwischen 720 ¥ und 1.240 ¥ für Filterkaffee, wobei ein äthiopischer Yirgacheffe etwa 850–1.000 ¥ kostete. Ein Scone mit Buttercreme lag bei rund 750 ¥. Während dies für eine gelegentliche Tasse teuer erscheinen mag, bietet das Café für ernsthafte Kaffeeliebhaber aufgrund der Expertise und der seltenen Bohnen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Anfahrt: Das OGAWA COFFEE LABORATORY ist 4 Gehminuten vom Bahnhof Shimokitazawa (Odakyu- und Keio-Inokashira-Linien) entfernt. Es befindet sich im „reload“-Komplex.
- Reservierung: Reservierungen werden nicht angenommen; der Eintritt erfolgt nach dem Windhundprinzip. Warteschlangen sind häufig, seien Sie also bereit zu warten oder Kaffee zum Mitnehmen zu bestellen.
- Sitzplätze: Es gibt nur 11 Sitzplätze, darunter einige Tische und Plätze an der Theke.
- Bezahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, Diners), elektronisches Geld (einschließlich Suica und anderer ÖPNV-Karten) und QR-Code-Zahlungen werden alle akzeptiert.
- Kinder: Kinder, Babys und Kinderwagen sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Lokal ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
