Tabelog-BewertungDas Okonomiyaki Imari Ebisu ist ein gefeiertes Izakaya, das mehrfach in die „Top 100“ Okonomiyaki-Liste von Tabelog aufgenommen wurde. Seine Spezialität ist ein hybrider Ansatz für Okonomiyaki, der sowohl den modernen, geschichteten Kansai-Stil als auch eine hauseigene Version von Hiroshima-yaki anbietet, alles mit einer charakteristischen Sauce verfeinert. Die Hauptattraktion für viele ist die lebhafte Kochshow am Teppan-Tresen, wo die Köche die Gerichte direkt vor Ihren Augen zubereiten. Für einen umfassenderen Eindruck ist das „Marunage“-Omakase-Menü eine beliebte Wahl, das eine Vielzahl von auf dem Teppan gegrillten Speisen präsentiert.
Gäste loben durchweg die Qualität des Essens, insbesondere die Textur des Okonomiyaki – außen knusprig und innen locker. Weitere sehr empfohlene Gerichte sind das Tonpeiyaki (ein herzhaftes Schweinefleisch-Omelett), Negiyaki (Frühlingszwiebel-Pfannkuchen) und ein gebratenes Gericht mit Knoblauchsprossen. Die Atmosphäre wird häufig als freundlich und energiegeladen beschrieben, wobei ein englischsprachiger Besitzer und englische Speisekarten es für internationale Besucher besonders einladend machen.
Die Beliebtheit des Restaurants bedeutet, dass es fast immer voll ist. Gäste berichten, dass man ohne Reservierung mit Wartezeiten von 30 bis 60 Minuten rechnen sollte. Einige Gäste mit Reservierungen merkten an, dass sie sich aufgrund knapper Zeitfenster etwas gehetzt fühlten. Das Geschmacksprofil wird zudem als saucenbetont beschrieben, was Puristen, die einen traditionelleren Geschmack suchen, möglicherweise nicht zusagt.
Gäste berichten von einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das „Marunage“-Menü kostet etwa 3.800 ¥. Einzelne Gerichte wie das Imari-Stil Hiroshima-yaki kosten ca. 1.500 ¥ und das Tonpeiyaki liegt bei rund 1.100 ¥. Mit Getränken kostet eine typische Mahlzeit zwischen 4.500 und 6.000 ¥ pro Person.
- Reservierung: Eine Reservierung per Telefon oder Direktnachricht auf Instagram wird dringend empfohlen. Spontane Besuche sind möglich, aber oft mit einer langen Wartezeit verbunden.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 4 Gehminuten von der Station Ebisu der Tokyo Metro Hibiya-Linie oder 5 Gehminuten vom Westausgang der JR-Station Ebisu entfernt.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und einige elektronische Zahlungsmittel (iD, QUICPay) werden akzeptiert. QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich. Es wird eine Tischgebühr von 300 ¥ pro Person erhoben.
- Sitzplätze: Es gibt 26 Plätze, davon 8 am Tresen, die den besten Blick auf die Köche bei der Arbeit bieten.
- Sprache: Englische Speisekarten sind verfügbar, und das Personal kann oft auf Englisch weiterhelfen.
- Familien: Kinder jeden Alters sind willkommen.
- Gut zu wissen: Das Restaurant ist ein Nichtraucherlokal. Vergewissern Sie sich, dass Sie zur Filiale in Ebisunishi (お好み焼き いまり 恵比寿) gehen, da es mehrere „Imari“-Standorte in der Gegend gibt.
