Tabelog-BewertungDie Pretty Pork Factory (PRETTY PORK FACTORY) funktioniert wie ein Labor für Schweinefleisch und lädt Gäste dazu ein, die Nuancen von hochwertigem japanischem Schwein zu erkunden. Die Speisekarte konzentriert sich auf Shabu-Shabu und Tonkatsu und präsentiert bekannte Rassen wie Tokyo X und regionales Kurobuta. Gäste loben durchweg die Qualität des Fleisches und heben die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der verschiedenen Stücke, das saubere, süßliche Fett und die zarte Textur hervor. Das Tonkatsu wird für seine leichte, dünne Panko-Kruste gelobt, und viele Bewerter erwähnen den im Donabe-Topf gekochten Reis, der mit Beilagen als Ochazuke serviert wird, als unvergesslichen Abschluss des Essens.
Während das Essen Bestnoten erhält, kann der Service ein Reibungspunkt sein. Einige nicht-japanische Besucher berichten von schroffem oder unorganisiertem Personal, und einige fühlten sich gedrängt, mehr zu bestellen. Das Restaurant setzt eine strikte Pro-Person-Bestellregel für seine Shabu-Shabu-Menüs durch, was einige Gäste überrascht hat. Für diejenigen, die das Produkt in den Vordergrund stellen, ist das Preis-Leistungs-Verhältnis jedoch gut. Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 5.500 ¥ für ein kurzes Shabu-Shabu-Menü, während Standardmenüs 7.500–7.700 ¥ kosteten. Premium-Tonkatsu-Sets können zwischen 6.000 und 8.000 ¥ kosten; eine Bewertung nannte ein Amagi-Schwarzschwein-Ribros-Stück für rund 8.000 ¥. Die typischen Ausgaben liegen bei 3.000–3.999 ¥ für das Mittagessen und 6.000–7.999 ¥ für das Abendessen.
Der Fokus des Restaurants liegt klar auf dem Fleisch, und es eignet sich am besten für Gäste, die diese Leidenschaft teilen. Wer einen makellosen Service erwartet, wird vielleicht enttäuscht sein, aber für die Chance, eines der besten Schweinefleische Japans zu probieren, ist es eine Reise wert.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da Gäste ohne Reservierung von Wartezeiten von 20 bis 60 Minuten berichten. Reservierungen sind auf 2 Stunden und 20 Minuten begrenzt.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 2. Stock des G3 Building in Kabukicho, 4 Gehminuten vom Ostausgang des Bahnhofs Shinjuku entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), wiederaufladbare ÖPNV-Karten (wie Suica) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Rakuten Pay) werden akzeptiert.
- Kinder: Kinder jeden Alters, einschließlich Babys und Gäste mit Kinderwagen, sind willkommen.
- Servicehinweise: Die Englischkenntnisse des Personals sind uneinheitlich. Beliebte Fleischstücke können ausverkauft sein, daher wird empfohlen, früher am Abend zu kommen. Obwohl Essen zum Mitnehmen offiziell angeboten wird, berichteten einige Gäste, dass das Personal nur ungern Reste einpackte.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber in der Nähe gibt es gebührenpflichtige Parkhäuser.
