Tabelog-BewertungDas Restaurant Kamiya (レストラン香味屋) ist eine Yoshoku-Institution, die seit 1925 in Negishi ihre klassisch japanisch-westlichen Gerichte serviert. Die Seele des Restaurants ist seine Demi-Glace, eine reichhaltige, dunkle Sauce, die seit Jahrzehnten köchelt und immer wieder aufgefüllt wird und die Grundlage für seine berühmtesten Gerichte bildet.
Gäste loben durchweg zwei Gerichte über alles: das Menchi-Katsu (ein paniertes und frittiertes Hackfleischkotelett) und die Rind- oder Zungeneintöpfe. Das Menchi-Katsu ist berühmt für seine dünne, knusprige Panade, die einem Schwall von Fleischsäften weicht. Die Eintöpfe werden für ihre tiefgründige Komplexität gefeiert, die die legendäre Demi-Glace zur Geltung bringt. Weitere beliebte Gerichte sind ein klassisches Omurice mit einem dünnen Omelett über gewürztem Hühnchenreis, eine cremige Mais-Potage und Krabbenkroketten. Der Service, der von Personal in Anzügen und Fliegen erbracht wird, wird häufig als formell und doch herzlich beschrieben und trägt zu einer klassischen, sauberen Atmosphäre bei, die sich perfekt für Familienfeiern eignet.
Das Erlebnis hat seinen Preis, und viele Rezensenten merken die hohen Kosten an. Gelegentliche Kritikpunkte sind, dass beliebte Artikel ausverkauft sein können oder es zu kleinen Servicefehlern wie einer übermäßig aufmerksamen Bedienung oder einem verpassten Nachschenken von Wein kommt. Die meisten sind jedoch der Meinung, dass die Kosten gerechtfertigt sind.
Rezensenten berichten von typischen Ausgaben für das Mittagessen von 4.000–7.500 ¥, während das Abendessen mit mehreren Gängen oder Wein zwischen 8.000 und 18.000 ¥ liegen kann. Kürzlich zahlten Gäste etwa 2.700 ¥ für Omurice und zwischen 1.800 und 4.600 ¥ für Menchi-Katsu, je nach Größe und Menü. Ein kleiner Rindereintopf kostete etwa 2.600 ¥. Für die Qualität, die großzügigen Portionen der Spezialitäten und den aufmerksamen Service halten die meisten Gäste das Preis-Leistungs-Verhältnis für einen besonderen Anlass für gut.
- Reservierungen: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, insbesondere an Wochenenden und Feiertagen. Obwohl Spontanbesuche außerhalb der Stoßzeiten manchmal möglich sind, ist es ratsam, einen Tisch im Voraus zu sichern.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 8 Gehminuten vom Bahnhof Iriya der Tokyo Metro Hibiya-Linie oder 10 Gehminuten vom Bahnhof Uguisudani der JR-Linie entfernt.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Eine Servicegebühr von 10 % wird auf die Rechnung aufgeschlagen.
- Familienfreundlich: Kinder jeden Alters sind willkommen. Es gibt ein Kindermenü, und das Personal ist auf Familien eingestellt.
- Sprache: Eine englische Speisekarte ist verfügbar, und einige Mitarbeiter sprechen einfaches Englisch.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 88 Sitzplätze, einschließlich halbprivater Räume.
- Rauchen: Die Speiseräume sind vollständig rauchfrei. Ein Aschenbecher steht vor dem Eingang bereit.
- Parken: Ein kleiner Parkplatz für 4 Autos ist vorhanden.
