Tabelog-BewertungDer SHIBUYA CHEESE STAND (渋谷チーズスタンド) ist ein einzigartiges Konzept: eine funktionierende Käserei und ein zwangloses Restaurant in einem. Im ruhigen Viertel Kamiyamacho in Shibuya gelegen, ist seine Hauptattraktion der außergewöhnlich frische Käse, der täglich vor Ort hergestellt wird. Gäste loben durchweg den intensiven, milchigen Geschmack des hausgemachten Burrata, Mozzarellas und Ricottas, die auf Probierplatten serviert und als Hauptzutaten in Salaten und Pizzen verwendet werden. Viele Bewerter heben den theatralischen Moment hervor, wenn der Burrata aufgeschnitten wird und sein cremiger Kern herausfließt.
Die beliebtesten Gerichte sind die Käseplatten, insbesondere die Degustationsplatte mit sechs Sorten, und die Pizzen wie die Quattro Formaggi. Auch die Salate, oft mit Burrata auf Bruschetta-Art, sind ein Highlight. Während die Qualität des Käses fast einstimmig gelobt wird, empfinden einige Gäste die Portionen, insbesondere die Pizzen, als eher klein und für die Menge etwas teuer. Einige fanden auch die Textur des Pizzateigs nicht überzeugend.
Ein typisches Mittagessen kostet zwischen 1.000 ¥ und 1.999 ¥, während das Abendessen eher bei 4.000 ¥ bis 4.999 ¥ pro Person liegt. Laut aktuellen Bewertungen zahlten Gäste rund 1.600 ¥ für eine Quattro-Formaggi-Pizza und 480 ¥ für ein hausgemachtes Molkegetränk. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut, wenn Ihre Priorität auf der Verkostung von hochwertigem, handwerklichem Käse liegt, aber weniger, wenn Sie eine große, sättigende Mahlzeit suchen. Es sei darauf hingewiesen, dass die meisten Besucher von einem positiven Service berichten, eine kleine Anzahl nicht-japanischer Gäste jedoch seltene Fälle von unhöflicher Behandlung beschrieben hat.
- Reservierungen: Das Lokal ist klein und beliebt. Für das Abendessen wird eine Reservierung empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.
- Anfahrt: Es sind 6 Gehminuten vom Bahnhof Yoyogi Park (Chiyoda-Linie, Ausgang 2) oder 10 Gehminuten vom Bahnhof Shibuya.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld (Verkehrskarten wie Suica) und QR-Code-Zahlungen werden alle akzeptiert.
- Kinder: Kinder sind willkommen, auch Babys und Kinderwagen.
- Sitzplätze: Es gibt 18 Sitzplätze, eine Mischung aus Plätzen am Tresen und an Tischen.
- Service: Eine englische Speisekarte ist verfügbar. Käse und andere Produkte werden auch zum Mitnehmen verkauft.
- Rauchen & Parken: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei. Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe vorhanden.
