Tabelog-BewertungDas Sukiyaki-Botan (ぼたん) bietet eine seltene Reise in die Vergangenheit Tokios. Es ist in einem Holzhaus aus der Meiji-Zeit untergebracht, das heute unter Denkmalschutz steht, und hat sich auf ein einziges Gericht spezialisiert: Hühnchen-Sukiyaki. Das Erlebnis ist stark ritualisiert: Das Personal kocht für Sie in einem kleinen Eisentopf über glühender Binchotan-Holzkohle direkt an Ihrem niedrigen Tatami-Tisch.
Gäste loben durchweg das einzigartige Sukiyaki, das nur aus Huhn besteht und verschiedene Teile des Geflügels – darunter Keule, Brust, Leber, Muskelmagen und Tsukune (Fleischbällchen) – in einer konzentrierten süßen Soja-Tare-Sauce schmort. Zum Abschluss verwendet der Kellner die reichhaltigen, verbliebenen Säfte im Topf, um einen letzten Gang Oyakodon (eine Reis-Schale mit Huhn und Ei) zuzubereiten. Die Atmosphäre mit ihren lackierten Räumen und dem ruhigen Innenhof wird oft als eine Zeitreise beschrieben.
Dieses Erlebnis hat jedoch seinen Preis. Das Abendmenü kostete Rezensenten etwa 9.000 ¥, wobei die Endrechnung oft über 10.000 ¥ pro Person lag. Einige Gäste empfinden das traditionelle Sitzen auf Tatami-Matten an niedrigen Tischen als anstrengend für die Knie, und einige berichteten, dass ihr Tisch mit einem Gasbrenner anstelle der erwarteten Holzkohle ausgestattet war. Das Abendessen ist ein festes Menü, das wenig Flexibilität bietet.
Zum Mittagessen ist die Speisekarte einfacher und günstiger: Ein Oyakodon kostet etwa 1.700 ¥ und eine Soboro-Schale (gehacktes Hühnchen) etwa 1.300 ¥. Die meisten sind der Meinung, dass der Preis für das Abendessen durch die einzigartige Umgebung und den umfassenden Service gerechtfertigt ist, aber er könnte für preisbewusste Gäste hoch erscheinen.
- Reservierung: Für das Abendessen und an Wochenenden wird eine Reservierung dringend empfohlen. Mittags ist es einfacher, einen Platz zu bekommen, aber es kann voll sein.
- Anfahrt: 2 Gehminuten von der Station Awajicho (Ausgang A3) der Tokyo Metro Marunouchi Line oder der Station Ogawacho (Ausgang A3) der Toei Shinjuku Line. Es sind auch 5 bis 7 Gehminuten von den Bahnhöfen Kanda, Akihabara und Ochanomizu.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über traditionelle niedrige Tatami-Sitzplätze; die Schuhe müssen ausgezogen werden. Kleine Bodenstühle (Za-isu) zur Rückenstützung können angefragt werden. Das Gebäude hat steile Treppen und ist nicht barrierefrei.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld (Verkehrs-IC-Karten, Rakuten-Edy, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, au PAY usw.) werden akzeptiert.
- Kinder: Kinder sind willkommen, aber das Restaurant empfiehlt, ein privates Zimmer zu buchen. Es gibt kein Kindermenü.
- Hinweis: Einige Tische verwenden tragbare Gasbrenner. Wenn Ihnen das traditionelle Holzkohle-Erlebnis wichtig ist, sollten Sie dies bei der Buchung angeben.
