Sushi Takamitsu: Sushi-Erlebnis auf einer Buchtrundfahrt in Tokio

Das Sushi Takamitsu (鮨 尚充) bietet eine einzigartige Interpretation eines High-End-Sushi-Erlebnisses. Anstelle eines ruhigen Raumes befindet sich das Restaurant an einem 12-plätzigen Tresen an Bord eines renovierten *Yakatabune*, eines traditionellen Vergnügungsbootes. Das Erlebnis ist eine dreistündige Dinner-Kreuzfahrt durch die Bucht von Tokio, die spektakuläre nächtliche Stadtansichten mit einem theatralischen Omakase-Menü verbindet.

Der Fokus liegt auf extravaganten, erstklassigen Zutaten. Gäste loben durchweg die Uni-Präsentationen, die mehrere Sorten von Seeigeln umfassen und manchmal in turmartigen Arrangements oder mit weißem Trüffel serviert werden. Weitere Highlights sind große Stücke erstklassigen Ōma-Blauflossenthunfischs, saisonale Delikatessen wie Abalone (Awabi), Lachsrogen (Ikura) und Kabeljaumilch (Shirako) sowie geschätzte kleine Gerichte wie die Shijimi-Muschelsuppe.

Obwohl hochgelobt, hat das Erlebnis einige Besonderheiten. Es ist sehr teuer und Reservierungen sind äußerst schwer zu bekommen. Die Atmosphäre kann lebhaft und festlich sein, mit lauter Musik, was nicht für diejenigen geeignet ist, die einen stillen, traditionellen Sushi-Tresen suchen. Gäste merken auch an, dass es im Winter an Deck kalt sein kann und Personen, die seekrank werden, bedenken sollten, dass das Essen auf einem Boot stattfindet.

Dies ist ein Ziel für besondere Anlässe, mit typischen Ausgaben für das Abendessen zwischen 80.000 ¥ und 99.999 ¥ pro Person. Gäste berichteten kürzlich von Omakase-Menüs für 60.000 ¥ (inkl. Steuern) und 66.000 ¥ (inkl. Getränke), während ein weiteres Menü mit 77.000 ¥ erwähnt wurde. Es werden auch extravagante Extras angeboten, wie weißer Trüffel, den ein Gast zu einem Marktpreis von 1.080.000 ¥ pro Kilogramm sah. Die meisten finden, dass es für die Qualität und die einzigartige Umgebung ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

• Anfahrt: Das Boot legt am Harumi Pier ab, 5 Gehminuten vom Ausgang A3 der Station Kachidoki (Toei Oedo Line).
• Reservierungen: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und muss weit im Voraus über die Buchungsseite „Shoku Oku“ erfolgen. Neue telefonische Reservierungen werden nicht angenommen.
• Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
• Sitzplätze: Das Restaurant besteht aus einem einzigen Tresen mit 12 Plätzen. Eine private Anmietung des Bootes ist möglich.
• Atmosphäre: Die Kreuzfahrt dauert etwa drei Stunden, mit Stopps, damit die Gäste die Nachtaussicht vom Deck genießen können. Die Stimmung ist oft festlich. Bringen Sie in den kälteren Monaten warme Kleidung mit.
• Rauchen: Das Rauchen ist im gesamten Bereich verboten.
• Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige öffentliche Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.