Tabelog-BewertungDas Taizan Sheng Jian Ten ist ein Spezialitätenlokal im Viertel Jiyugaoka, das sich der Perfektionierung eines Gerichts verschrieben hat: in der Pfanne gebratene Suppen-Teigtaschen nach Shanghaier Art, bekannt als Shengjian oder auf Japanisch Yaki Shorompo (焼き小籠包). Von der Straße aus kann man beobachten, wie die Teigtaschen auf einer großen Eisenplatte brutzeln und ihre charakteristische Textur entwickeln: einen perfekt knusprigen, goldbraunen Boden und eine weiche, zähe Oberseite. In jeder Teigtasche verbirgt sich eine herzhafte Schweinefleischfüllung und ein Schwall intensiv heißer, aromatischer Brühe.
Gäste loben durchweg diesen Texturkontrast und den authentischen, saftigen Geschmack, den viele gerne mit einem Bier kombinieren. Obwohl die Shengjian die Hauptattraktion sind, bietet das Lokal auch angesehene Nudelgerichte wie Dandan-Nudeln (mit und ohne Suppe) und gelegentlich andere Speisen wie Shumai oder Congee. Die Hauptkritikpunkte sind praktischer Natur: Der Raum ist sehr klein und eng, mit hauptsächlich Stehplätzen oder hohen Hockern, und draußen gibt es oft eine Warteschlange. Einige Besucher bemängelten auch einen schroffen Service oder gelegentliche Unregelmäßigkeiten bei der Zubereitung.
Für einen gezielten Snack bietet das Lokal ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Gäste berichteten 2023–2024 von Preisen um 900–1.000 ¥ für sechs Teigtaschen, während Sets mit Nudeln und drei Teigtaschen etwa 1.000–1.200 ¥ kosteten. Die typischen Ausgaben liegen zwischen 1.000 und 1.999 ¥.
- Anfahrt: 3 Gehminuten vom Bahnhof Jiyugaoka entfernt.
- Reservierung: Nur für Laufkundschaft; Reservierungen werden nicht angenommen. Rechnen Sie mit einer Warteschlange, die sich aber meist schnell bewegt.
- Sitzplätze: Der Innenraum ist sehr klein und bietet nur 8 Plätze am Tresen und einige Stehtische. Er ist nicht für ein gemütliches Essen geeignet.
- Bezahlung: Akzeptiert werden Bargeld, AMEX-Karten und QR-Code-Zahlungen (wie PayPay). Andere Kreditkarten und elektronisches Geld werden nicht angenommen.
- Service: Wasser und Besteck sind zur Selbstbedienung. Seien Sie vorsichtig: Die Teigtaschen werden extrem heiß serviert; es gibt Anleitungen, wie man sie isst, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Kinder & Haustiere: Kinder sind willkommen. Haustiere sind an den Tischen im Freien erlaubt.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei, aber gegenüber dem Gebäude gibt es einen ausgewiesenen Raucherbereich.
