Tabelog-BewertungUsagiya (うさぎや) ist ein legendärer Name in der Welt der japanischen Süßigkeiten und wird weithin als Erfinder des modernen Dorayaki gefeiert. Dieser kleine Laden zum Mitnehmen in Ueno zieht lange Schlangen für sein Markenzeichen an: zwei kissenartige, nach Honig duftende Pfannkuchen, die eine großzügige Füllung aus saftiger, glänzender roter Bohnenpaste (粒あん, tsubu-an) aus der Tokachi-Region umschließen. Das Besondere ist das Erlebnis, sie frisch zu essen. Die Dorayaki werden leicht warm serviert und haben eine einzigartig zufriedenstellende, zähe Textur, die man nach Meinung von Fans am besten am Kauftag, wenn nicht sogar sofort, genießen sollte.
Rezensenten loben fast einstimmig die fluffige und doch substanzielle Haut des Dorayaki und die perfekt ausbalancierte Süße der Füllung. Während das Dorayaki die Hauptattraktion ist, sind auch andere Artikel wie das hasenförmige Usagi Manju und die knusprigen Monaka-Waffelschalen beliebte Wahlmöglichkeiten. Trotz der häufigen Warteschlangen ist das Personal für seine Effizienz bekannt und bedient die Kunden zügig. Die Hauptkritikpunkte sind praktischer Natur: Einige finden die Bohnenpaste etwas zu süß, und der Laden ist am späten Nachmittag, typischerweise gegen 16:00 Uhr, oft ausverkauft.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird für die Qualität und das historische Handwerk als ausgezeichnet angesehen. Besucher zahlten laut Bewertungen aus den Jahren 2024–2026 etwa 270 ¥ für ein einzelnes Dorayaki, 240 ¥ für ein Usagi Manju und 1.350 ¥ für eine Geschenkbox mit fünf Dorayaki. Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit sind sie ein perfekter sofortiger Genuss und weniger ein Geschenk für weite Reisen.
- Anfahrt: Usagiya ist 3 Gehminuten von der Station Yushima (Ausgang 6) der Chiyoda-Linie oder 4 Gehminuten von der Station Okachimachi der JR Yamanote-Linie entfernt.
- Reservierung: Spontane Besuche sind die Regel, aber Warteschlangen sind üblich. Eine telefonische Reservierung am selben Tag wird empfohlen, wenn Sie Dorayaki nach 16:00 Uhr abholen möchten, da sie oft ausverkauft sind.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Dies ist ein reiner Take-away-Laden. Es gibt keine Tische, obwohl innen und außen eine Bank für einen kurzen Halt zur Verfügung steht. Ein separates „Usagiya CAFE“ befindet sich in der Nähe für ein Erlebnis mit Sitzgelegenheiten.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber in der Nähe befinden sich gebührenpflichtige Parkhäuser.