Tabelog-BewertungDas Washokuya Taichi (和食や 太いち) ist ein kleines, begehrtes Izakaya im ruhigen Viertel Kitasenzoku, dessen Ruf seine bescheidene Größe bei weitem übertrifft. Es wird für seine kreativen, arbeitsintensiven Gerichte gefeiert, die eine sorgfältige, technisch versierte Kochkunst demonstrieren und ihm eine treue Anhängerschaft sowie einen Platz in der Tabelog-Liste der 100 besten Izakayas eingebracht haben.
Zwei Gerichte prägen das Erlebnis besonders. Das erste ist der unverkennbare „Taichi“-Salat, eine spektakuläre Komposition aus 20 bis 30 verschiedenen Gemüsesorten, die jeweils einzeln zubereitet werden, um ihre beste Textur und ihren besten Geschmack zur Geltung zu bringen. Das zweite ist das dicke Schweinefilet-Katsu-Sandwich (厚切りヒレカツサンド), ein Prunkstück aus saftigem, perfekt gegartem Schweinefleisch, dessen Zubereitung bis zu 30 Minuten dauern kann. Weitere durchweg gelobte Speisen sind das frische Sashimi Moriawase, die reichhaltigen Krabbencreme-Kroketten und eine gut kuratierte Auswahl an japanischem Sake.
Obwohl die Bewertungen überwältigend positiv sind, merken einige Gäste an, dass die kleine Küche überlastet sein kann, was zu langen Wartezeiten bei bestimmten Gerichten führt. Vereinzelte Berichte erwähnen Hygienemängel oder für ein Izakaya hohe Preise, und es gab eine seltene, aber ernste Beschwerde über den schlechten Umgang mit einer Lebensmittelallergie. Die meisten Gäste finden jedoch, dass die außergewöhnliche Qualität und die großzügigen Portionen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Ein Abendessen kostet typischerweise zwischen 8.000 ¥ und 9.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich rund 1.540 ¥ für eine halbe Portion des Haussalats, 2.200 ¥ für das Katsu-Sandwich und 3.800–3.960 ¥ für eine Sashimi-Platte.
- Reservierungen: Unerlässlich. Die Plätze sind sehr begrenzt und schwer zu bekommen. Reservieren Sie telefonisch zwischen 12:00 und 17:00 Uhr oder prüfen Sie das Instagram-Profil des Restaurants auf kurzfristige Verfügbarkeiten, die möglicherweise per Direktnachricht gebucht werden können.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Altersbeschränkung: Minderjährigen ist der Zutritt nicht gestattet.
- Allergien: Aufgrund eines gemeldeten Vorfalls sollten Gäste mit schweren Allergien bei der Bestellung äußerst deutlich sein und die Zutaten beim Personal bestätigen.
- Lage: 3 Gehminuten vom Bahnhof Ookayama entfernt, im Erdgeschoss des Domus Fortuna Gebäudes.
- Sitzplätze: 13 Plätze, darunter ein Tresen und einige Tische. Bei hohem Andrang kann der Aufenthalt auf 2,5 Stunden begrenzt sein.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.