Patsu Curry: authentische Hausmannskost aus Odisha

Das Patsu Curry (東インドオディシャ食堂 パツカリー) bietet einen seltenen Einblick in die Hausmannskost von Odisha, einem Bundesstaat im Osten Indiens. Dieses kleine Restaurant in Nagoya wird von einem einzigen Inhaber und Koch geführt und legt den Fokus auf Authentizität. Es serviert kompakte Thalis, bei denen jede Komponente – vom Dalma (Linsen mit Gemüse) bis zu den Beilagen – ihre eigene Textur und ihren eigenen Geschmack behält. Die Küche ist bekannt für die Verwendung von Senf, insbesondere in Fischcurrys.

Gäste loben durchweg das spezielle Odisha-Thali. Die Senf-Fisch-Currys, zubereitet mit saisonalem Fisch wie Saba (Makrele) oder Seebrasse, sind ein Highlight, ebenso wie die Optionen mit Hammel-Keema und Garnelen-Senf. Kritiker heben auch das würzige Tomaten-Achar, den aromatischen hausgemachten Chai und Desserts wie Mango-Kulfi hervor. Viele Gäste bemerken, dass der freundliche Koch die Gerichte gerne erklärt, was die einzigartige Speisekarte auch für diejenigen zugänglich macht, die mit der odishanischen Küche nicht vertraut sind.

Einige Besucher empfinden die Mittagsmenüs, die für Fleisch oder Fisch über 2.000 ¥ kosten können, als recht teuer und merken an, dass das vegetarische Basis-Thali ohne zusätzliche Toppings etwas leicht ausfallen kann. Da es sich um einen Ein-Personen-Betrieb mit begrenzten Öffnungszeiten handelt, können beliebte Gerichte schnell ausverkauft sein.

In den letzten Jahren zahlten Gäste rund 1.600 ¥ für ein vegetarisches Thali, während Sets mit Hühnchen etwa 2.100 ¥ und solche mit Fisch oder Garnelen etwa 2.300 ¥ kosteten. Ein Teller mit zwei Currys, der Fleisch und Fisch kombinierte, konnte bis zu 2.700 ¥ kosten. Eine Tasse Chai kostet etwa 300 ¥ und ein Mango-Kulfi 500 ¥. Obwohl es kein günstiges Mittagessen ist, bieten die Qualität und die Seltenheit der Küche ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis suchen.

• Anfahrt: Das Patsu Curry ist 8 Gehminuten vom Bahnhof Sakurayama der U-Bahn-Linie Sakuradori entfernt.
• Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen. Der Besuch ist nur ohne Voranmeldung möglich. Angesichts der begrenzten Sitzplätze und Öffnungszeiten wird empfohlen, frühzeitig zu kommen.
• Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Sie bezahlen bei der Bestellung am Tresen.
• Service: Dies ist ein Ein-Personen-Betrieb. Sie bestellen und bezahlen zuerst und holen dann Ihr Tablett ab. Gäste werden gebeten, ihr Geschirr nach dem Essen selbst abzuräumen.
• Speisekarte: Es gibt keine garantierte englische Speisekarte, aber der Inhaber und Koch ist als freundlich bekannt und erklärt die Gerichte auch nicht-japanischen Gästen.
• Sitzplätze: Es gibt 10 Plätze am Tresen. Das Restaurant ist ein Nichtraucherlokal und heißt Kinder willkommen.
• Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber in der Nähe gibt es gebührenpflichtige Münzparkplätze.