Tabelog-BewertungDas Kamoryori Marimo Honten (かも料理 まりも本店) vereint zwei verschiedene Restaurants in einem. Mittags ist es ein belebter Ort ohne Reservierungsmöglichkeit, berühmt für ein einziges Gericht: Sara Udon mit Meeresfrüchten nach Hakata-Art. Abends verwandelt es sich in ein Restaurant, das nur auf Reservierung zugänglich ist und anspruchsvolle, mehrgängige Entenmenüs anbietet.
Das Sara Udon zur Mittagszeit ist für viele die Hauptattraktion. Im Gegensatz zu knusprigeren Varianten werden die dicken Nudeln hier leicht gegrillt, was ihnen eine besondere, zähe Textur verleiht, die die reichhaltige Dashi-Brühe mit Enten- und Meeresfrüchtearomen aufsaugt. Gäste loben durchweg die großzügigen Portionen mit Venusmuscheln, Tintenfisch und Jakobsmuscheln. Eine Auswahl an Gewürzen auf dem Tisch, darunter Essig-Sojasauce, Yuzu Kosho und Chili-Öl, ermöglicht es, den Geschmack während des Essens anzupassen. Der Abendservice ist eine ruhigere Angelegenheit, bei der hochwertige Entenrassen wie Kawachi, Kyo und Barbary in verschiedenen Zubereitungsarten wie Tataki (scharf angebraten), Teppanyaki (gegrillt) und Shabu-Shabu präsentiert werden.
Die Hauptnachteile sind praktischer Natur. Rechnen Sie mittags mit langen Warteschlangen, und da das Zeitfenster für den Service kurz ist, kann das Sara Udon ausverkauft sein. Die zähe Textur der Nudeln ist ein Markenzeichen, spaltet aber die Meinungen, da einige Besucher einen knusprigeren Stil bevorzugen. Während das Mittagessen als preiswert gilt, fanden einige, dass sich das Warten nach den jüngsten Preiserhöhungen nicht mehr lohnte.
Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 für eine Standardportion Sara Udon zum Mittagessen etwa 1.000–1.100 ¥. Abendmenüs mit verschiedenen Entensorten kosteten zwischen 9.000 ¥ und 12.000 ¥, wobei viele für ein komplettes Degustationsmenü rund 12.000 ¥ bezahlten. Das Mittagessen bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, während das Abendessen für Entenliebhaber eine lohnende Investition ist.
- Reservierung: Zum Mittagessen ist keine Reservierung möglich, es bilden sich oft lange Warteschlangen. Das Abendessen ist nur mit Reservierung möglich, die mindestens drei Tage im Voraus erfolgen muss.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 5 Gehminuten von der U-Bahn-Station Gofukumachi oder der gleichnamigen Bushaltestelle entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners), elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 20 Plätze, eine Mischung aus Tischen und Plätzen am Tresen.
- Rauchen: Ein ausgewiesener Bereich für Tabakerhitzer ist vorhanden.
- Praktische Hinweise: Eine Servicegebühr wird auf die Rechnung aufgeschlagen. Es gibt keine privaten Räume. Parkplätze sind nicht vorhanden.
