Tabelog-BewertungDas ONO HAKATA-Octo Natura Kyusyu- (ONO HAKATA-Octo Natura Kyusyu-) befindet sich im Hotel The Royal Park Canvas im lebhaften Stadtteil Nakasu von Fukuoka und zeichnet sich durch seine auf Holzfeuer spezialisierte Küche aus. Die Küche verwendet drei verschiedene Holzarten aus Kyushu, eine Technik, die einer Vielzahl von Gerichten ein subtiles Raucharoma verleiht, vom warmen, weichen französischen Brot bis zum charakteristischen gegrillten Fleisch.
Gäste loben durchweg die 薪焼き (Maki-yaki, über Holzfeuer gegrillten) Zubereitungen. Zu den Highlights gehören das Lendenstück vom Kyushu-Schwarzhaar-Wagyu, Paella mit Garnelen und Schalentieren sowie eine Pasta mit Speck vom Aso-Schwein. Viele Bewerter erwähnen auch das Amuse-Bouche mit Kaviar in einer einzelnen Dose als unvergesslichen Start in das Menü. Die Mittagsmenüs und das Buffet an Wochentagen gelten weithin als äußerst preiswert. Während die meisten Erfahrungen positiv sind, haben einige Gäste gelegentliche Unstimmigkeiten festgestellt, wie zum Beispiel Fisch, der nach Gefriertruhe schmeckte, oder ein etwas zähes Stück Fleisch. Der Service kann ebenfalls uneinheitlich sein, da einige Mitarbeiter gut Englisch sprechen, während andere sich weniger sicher fühlen, und es wurde von kleineren Zeitproblemen berichtet.
Das Abendessen basiert auf festen Menüs. Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 8.800 ¥ für ein „Anniversary Course“ oder 6.800 ¥ für das „Harvest Course“ (薪火コース). Die typischen Ausgaben für das Abendessen liegen zwischen 6.000 ¥ und 7.999 ¥. Das Mittagessen ist zugänglicher, mit Menüs um 2.800 ¥ und einem beliebten Wochentagsbuffet für etwa 2.500 ¥. Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als fair für die gebotene Qualität und Technik angesehen, insbesondere für besondere Anlässe.
- Lage: Im 2. Stock des Hotels The Royal Park Canvas Fukuoka Nakasu, 2 bis 5 Gehminuten vom Bahnhof Nakasu-Kawabata entfernt.
- Reservierungen: Empfohlen. Das Restaurant ist mittags oft voll und kann abends, besonders an Wochenenden, ausgebucht sein.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), elektronisches Geld (Verkehrskarten wie Suica, Rakuten Edy, iD usw.) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay usw.) werden akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 68 Sitzplätze, mit halbprivaten Räumen und einem größeren privaten Essbereich.
- Sprache: Einige Mitarbeiter sprechen Englisch, es ist jedoch ratsam, Allergien oder diätetische Einschränkungen bei der Buchung mitzuteilen, um sicherzustellen, dass sie verstanden werden.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei. Ein separater Raucherraum befindet sich in der Nähe.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber gebührenpflichtige öffentliche Parkplätze finden sich in der Nähe.
