Tabelog-BewertungKurobuta Tonkatsu Kuromatsu (黒豚とんかつ くろまつ) hat sich als eine der Top-Adressen für Tonkatsu in Fukuoka etabliert und konzentriert sich ausschließlich auf hochwertiges Kurobuta (Schwarzschwein) von Vertragsfarmen in Kagoshima. Das Fleisch wird gekühlt und gereift, um seinen Geschmack und seine Zartheit zu verbessern, und dann in einer leichten, außergewöhnlich knusprigen Panko-Panade gewendet. Das Erlebnis wird durch eine empfohlene Verkostungsreihenfolge geleitet, die von Gästen durchweg gelobt wird: zuerst ein Stück pur, dann mit Salz und Wasabi und schließlich mit der hauseigenen Tonkatsu-Sauce.
Der Star der Speisekarte ist das dick geschnittene Rippen-Roastbeef, oder kurobuta atsu-giri rib-roast katsu gozen. Gäste beschreiben das Schweinefleisch als bemerkenswert saftig und zart. Weitere beliebte Optionen sind das kurobuta loin and fillet katsu gozen, ein kombiniertes Set aus Lende und Filet, und das tojinai hire katsu don, eine Schüssel mit Filetkotelett. Die Gerichte werden von lockerem Tsuya-hime-Reis und geraspeltem Kohl begleitet, wobei kostenloses Nachfüllen möglich ist. Das freundliche Personal und die auf Thekenplätze ausgerichtete Einrichtung machen es auch für Alleinreisende zu einem angenehmen Ort.
Während die meisten Bewertungen enthusiastisch sind, berichten einige Gäste von uneinheitlicher Qualität. Einige fanden ihre Portionen zu fettig oder leicht trocken und durchgebraten. Gelegentliche Timing-Probleme beim Service führten auch dazu, dass einige Koteletts nur lauwarm serviert wurden. Mittagsmenüs kosten in der Regel zwischen 1.000 ¥ und 1.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich rund 3.000 ¥ für das Set mit dick geschnittenem Rippen-Roastbeef und 2.500 ¥ für die Kombination aus Lende und Filet. Die meisten Gäste finden, dass die Qualität den Preis rechtfertigt und betrachten es als lohnenswerten Genuss, obwohl das Erlebnis an Wert verlieren kann, wenn die Zubereitung nicht optimal ist.
- Anfahrt: Kurobuta Tonkatsu Kuromatsu befindet sich im 1. Stock des Eito Building Daimyo. Es ist 5 Gehminuten vom Bahnhof Nishitetsu Fukuoka (Tenjin) oder 2 Gehminuten vom Ausgang 5 der U-Bahn-Station Akasaka entfernt.
- Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen. Warteschlangen sind häufig, besonders zu Stoßzeiten. Es wird empfohlen, zur Öffnungszeit zu kommen, um die Wartezeit zu verkürzen.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Die Bestellung erfolgt über einen Ticketautomaten, der möglicherweise keine 5.000- oder 10.000-Yen-Scheine annimmt. Es ist ratsam, 1.000-Yen-Scheine mitzubringen.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über etwa 20 Sitzplätze, hauptsächlich an einer Theke sowie einige kleine Tische.
- Service: Das Personal ist hilfsbereit, mit einigen Schildern auf Englisch und Koreanisch. Ein vollständiges englisches Menü ist nicht immer verfügbar.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Münzparkplätze sind in der Nähe verfügbar.
