Tabelog-BewertungDas Sakana Dokoro Kissui (酒菜処 きっすい) ist ein Izakaya, das sich den Meeresfrüchten Hiroshimas verschrieben hat, gepaart mit einer umfangreichen und sorgfältig ausgewählten Liste lokaler Sake. Es ist ein Ort für einen ernsthaften Abend mit Essen und Trinken, oft am Tresen verbracht, wo man dem Inhaber und Chefkoch bei der Arbeit zusehen kann. Die Spezialität ist lokaler Fisch, mit einem besonderen Fokus auf Oktopus (Tako), der als hauchdünnes Sashimi serviert wird.
Gäste loben durchweg die Qualität der Meeresfrüchte. Das dünn geschnittene Oktopus-Sashimi (Tako Usuzukuri) ist ein Highlight, ebenso wie der in Mandeln frittierte Meeraal (Anago), der lokale frittierte Fischkuchen namens Gansu und saisonale Austern. Viele schätzen auch die wohltuende Vorspeise Chawanmushi (herzhafter Eierstich) und die kenntnisreichen Sake-Empfehlungen des Personals, oft großzügig eingeschenkt.
Während die meisten die lebhafte, von Stammgästen geprägte Atmosphäre genießen, berichteten einige Besucher von uneinheitlichem Service, einschließlich vergessener Bestellungen oder eines unhöflichen Kellners. Es gab auch vereinzelte, aber wiederholte Berichte von nicht-japanischen Gästen, denen ein Tisch verweigert wurde. Eine Reservierung über den Hotel-Concierge ist daher eine kluge Vorsichtsmaßnahme. Die Speisekarte ist zudem nur auf Japanisch.
Ein Abendessen kostet normalerweise zwischen 5.000 und 5.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich 1.580 ¥ für das charakteristische Oktopus-Sashimi und etwa 800 ¥ für ein Glas lokalen Sake. Die meisten Gäste finden, dass das Restaurant ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, da die Qualität der Zutaten und die Sake-Auswahl den Preis bei weitem übertreffen.
- Reservierung: Eine Reservierung wird empfohlen, da das Restaurant schnell voll wird. Buchungen sind nur telefonisch möglich. Angesichts von Berichten, dass einige Ausländer abgewiesen wurden, ist eine Buchung über ein Hotel oder einen japanischsprachigen Freund ratsam.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 5 Gehminuten von der Straßenbahnhaltestelle Fukuromachi entfernt und befindet sich im 2. Stock des Hasegawa Building.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen (PayPay, d Barai, au PAY) werden akzeptiert. Eine Servicegebühr kann zur Rechnung hinzugefügt werden.
- Sprache: Die Speisekarte ist nur auf Japanisch. Das Personal kann bei Empfehlungen helfen, aber Japanischkenntnisse oder eine Übersetzungs-App sind nützlich.
- Sitzplätze: Es gibt 33 Plätze, einschließlich eines markanten Tresens, der sich ideal für Alleinreisende oder Paare eignet. Es gibt keine privaten Räume.
- Rauchen: Im Restaurant ist das Rauchen nicht gestattet; ein Aschenbecher steht im Freien zur Verfügung.
