Tabelog-BewertungDas pizza juicy (ピッツァ ジューシー) hat sich in Hiroshima mit seiner besonderen Interpretation der neapolitanischen Pizza einen Namen gemacht. Das Geheimnis steckt bereits im Namen: Der Teig ist berühmt für seine „saftige“ Konsistenz – weich, feucht und leicht zäh. Er bildet die unvergessliche Grundlage für eine Auswahl an kreativen und klassischen Belägen, die alle in einem traditionellen Holzofen gebacken werden.
Gäste loben durchweg die Qualität des Teiges und die ausgewogenen Beläge. Die Margherita ist ein beliebter Klassiker, doch die einfallsreicheren saisonalen Pizzen ziehen die meiste Aufmerksamkeit auf sich. In Bewertungen werden Pizzen wie die Pesca, die Pfirsich mit fünf Käsesorten und Honig kombiniert, und die Mais mit Zuckermais hervorgehoben. Auch Meeresfrüchte-Varianten wie die Bandiera mit Degenfisch werden erwähnt. Neben der Pizza sind auch die saisonalen Kräuter- und Obstsalate sowie die Burrata-Vorspeisen beliebt. Das Personal wird als freundlich und hilfsbereit beschrieben, und für internationale Besucher gibt es englischsprachige Pizzakarten.
Aufgrund seiner Beliebtheit ist das Restaurant oft sehr gut besucht. Einige Gäste bemerkten gelegentliche Unregelmäßigkeiten beim Backen, wie einen zu stark verkohlten oder leicht öligen Boden. Eine kleine Anzahl von Gästen fand die Getränkeauswahl begrenzt. Ein Abendessen kostet in der Regel zwischen 5.000 und 6.000 ¥, während das Mittagessen mit 2.000 bis 3.000 ¥ erschwinglicher ist. Laut aktuellen Bewertungen zahlten Gäste 1.870 ¥ für eine Margherita, 2.530 ¥ für eine Mais-Pizza und 3.190 ¥ für die saisonale Pesca. Die meisten sind sich einig, dass die Qualität den Preis rechtfertigt, wobei die Mittagsmenüs, die oft bei etwa 3.190 ¥ pro Person liegen, als besonders preiswert gelten.
- Lage: Im Stadtteil Fukuromachi in Hiroshima, nur wenige Gehminuten von der Straßenbahnhaltestelle Fukuro Machi entfernt.
- Reservierungen: Dringend empfohlen. Gäste ohne Reservierung müssen mit langen Wartezeiten rechnen oder werden abgewiesen, besonders zu Stoßzeiten. Bei manchen Reservierungen kann die Aufenthaltsdauer auf etwa 90 Minuten begrenzt sein.
- Sitzplätze: Es gibt 40 Sitzplätze, davon 6 am Tresen. Es sind keine privaten Räume verfügbar.
- Sprache: Die Pizzakarte ist auf Englisch verfügbar, andere Teile der Speisekarte sind möglicherweise nur auf Japanisch.
- Zahlung: Akzeptiert Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld (IC-Karten für den Nahverkehr, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden.
