Tabelog-BewertungYakigaki no Hayashi (焼がきの はやし) ist ein echtes Austernhaus auf der beliebten Insel Miyajima, das sich ganz den berühmten großen und cremigen Austern aus Hiroshima verschrieben hat. Im Gegensatz zu vielen saisonalen Lokalen werden sie hier das ganze Jahr über und in einer Vielzahl von Zubereitungsarten angeboten: von roh und gegrillt bis hin zu frittiert und geräuchert. Dieser Fokus ermöglicht es den Gästen, mehrere Stile bei einer einzigen Mahlzeit zu probieren, was es zu einem erstklassigen Ziel für Austernliebhaber macht.
Gäste loben durchweg die Frische, Größe und die milchige Textur der Austern, wobei die rohen und gegrillten Varianten am häufigsten hervorgehoben werden. Viele empfehlen, ein Menü wie das Miyajima Teishoku zu bestellen, um eine Reihe von Zubereitungen zu erleben. Die gegrillten Austern werden für ihren tiefen Umami-Geschmack geschätzt. Die Bestellung ist für internationale Besucher dank eines englischsprachigen Tablet-Systems unkompliziert, und der Service ist im Allgemeinen schnell.
Die Erfahrung kann jedoch uneinheitlich sein. Einige Bewerter berichten von schroffem oder unaufmerksamem Personal, und die typischen gegrillten Austern sind pro Person streng limitiert und oft schon am frühen Nachmittag ausverkauft. Es gibt auch widersprüchliche Berichte über die Bezahlung; obwohl Karten offiziell akzeptiert werden, wurde einigen Gästen mitgeteilt, dass nur Barzahlung möglich sei.
Die meisten Gäste empfinden die Preise als fair für die Qualität, auch wenn einige sie als touristisch bezeichnen. Ein typisches Mittagessen kostet zwischen 1.000 und 1.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich etwa 1.500 ¥ für zwei gegrillte Austern (yakigaki) und 1.900 ¥ für vier rohe Austern (namagaki). Das umfassende Menü みやじま定食 kostet etwa 4.400 ¥.
- Reservierung: Reservierungen werden nicht angenommen. Warteschlangen von 10–30 Minuten sind üblich. Kommen Sie also früh, wenn Sie die gegrillten Austern probieren möchten.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 7 Gehminuten vom Hafen von Miyajima entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und PayPay werden akzeptiert. Aufgrund widersprüchlicher Gästebewertungen ist es jedoch ratsam, Bargeld mitzubringen. E-Geld wird nicht akzeptiert.
- Service: Mehrsprachige Tablets erleichtern die Bestellung. Eine englische Speisekarte ist verfügbar.
- Gut zu wissen: Das Restaurant ist ein reines Nichtraucherlokal. Kinder sind willkommen. Beachten Sie, dass die Klimaanlage sehr stark sein kann.
