Tabelog-BewertungDas Gannen (がんねん) ist eine beliebte Institution in Sapporo, berühmt für seine traditionellen japanischen Frühstücks- und Mittagsmenüs, bei denen meisterhaft gegrillter Fisch im Mittelpunkt steht. Das Besondere ist die Garmethode: Fisch wie Hokke (Atka-Makrele) und Gindara (Silberdorsch) wird so gegrillt, dass die Haut perfekt knusprig wird, während das Innere außergewöhnlich saftig bleibt. Die Kaisen-don (Meeresfrüchteschalen) sind ebenfalls ein Hauptanziehungspunkt und bieten ungewöhnlich dicke, frische Fischstücke auf wahlweise weißem oder gesäuertem Sushi-Reis.
Gäste loben durchweg die Qualität und Frische der Meeresfrüchte. Die Menüs mit gegrilltem Fisch, insbesondere Hokke, Gindara und Lachs-Hara-su (Bauch), erhalten Bestnoten, ebenso wie die farbenfrohen „6-Farben“-Kaisen-don-Schalen mit Lachs, Thunfisch, Jakobsmuschel, Ikura, Krabbe und Oktopus. Viele heben auch die herausragende Qualität der begleitenden Miso-Suppe und der kleinen Beilagen hervor. Die meisten Rezensenten sind der Meinung, dass das Gannen für die Qualität und die Portionsgrößen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Ein Menü mit gegrilltem Nishin (Hering) kostete kürzlich etwa 1.280 ¥, während andere Grillfisch-Menüs zwischen 1.380 ¥ und 1.680 ¥ lagen. Premium-Schalen mit Krabbe und Ikura können zwischen 2.580 ¥ und 3.380 ¥ kosten.
Der Hauptnachteil ist die Beliebtheit des Restaurants. Es ist ein kleiner, enger Raum mit nur etwa 16 Sitzplätzen, was zu häufigen und langen Warteschlangen von 30 bis 90 Minuten oder mehr führt. Die Speisekarte ist nur auf Japanisch und der Service ist zügig, daher empfehlen Besucher, ihre Bestellung bereits vor dem Hinsetzen auszuwählen. Einige Gäste merkten an, dass manche Gerichte etwas salzig sein können, und vereinzelte Berichte erwähnten Unklarheiten bei der Preisgestaltung. Es ist daher ratsam, den Preis Ihres Gerichts bei der Bestellung zu bestätigen.
- Anfahrt: Das Gannen ist 4 Gehminuten vom U-Bahnhof Odori (Ausgang 35) oder 3 Gehminuten vom U-Bahnhof Bus Center-mae (Ausgang 1) entfernt.
- Reservierungen: Nur Laufkundschaft; Reservierungen werden nicht angenommen. Stellen Sie sich auf Wartezeiten ein, besonders zu Stoßzeiten. Es wird empfohlen, vor der Öffnung um 8:00 Uhr anzukommen.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 16 Plätze, hauptsächlich am Tresen. Es kann sein, dass Sie sich einen Tisch teilen müssen.
- Speisekarte: Die Speisekarte ist nur auf Japanisch. Es ist hilfreich, ein Foto oder eine Übersetzung des gewünschten Gerichts bereitzuhalten.
- Rauchen: Das Rauchen ist im Restaurant gestattet.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
