Tabelog-BewertungHonkaku Sanuki Udon Honoka (本格さぬきうどん 穂乃香) hat sich in Amagasaki einen beeindruckenden Ruf erarbeitet, und zwar für eine Sache: seine unglaublich dicken, festen und zähen handgemachten Nudeln. Lokal als gōmen (剛麺) oder „robuste Nudeln“ bekannt, werden sie im Haus hergestellt und sind der Star in jeder Schüssel. Das unverkennbare Gericht, das das Erlebnis definiert, ist der Niku Udon (肉うどん), hoch aufgetürmt mit einer großzügigen Portion süß-herzhaften Rindfleischs, das die reichhaltige Dashi-Brühe aus Iriko (getrockneten Sardinen) und Katsuobushi (Bonitoflocken) perfekt ergänzt.
Gäste loben durchweg die unverwechselbare, angenehm zähe Textur der Nudeln, den schnellen Service und die bemerkenswert niedrigen Preise. Neben dem berühmten Fleisch-Udon sind auch ein einfacher kalter Kake-Udon, der Stamina-Bukkake mit Rindfleisch und Kimchi sowie ein herzhafter Curry-Udon sehr beliebt. Die Portionen sind berühmt für ihre Größe und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Nudeln selbst können jedoch polarisieren; einige Gäste empfinden ihre extreme Zähigkeit als anstrengend zu essen. Ein weiterer häufiger Kritikpunkt ist die Tempura zur Selbstbedienung, die oft nicht frisch frittiert und daher lauwarm oder ölig sein kann.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist außergewöhnlich, eine typische Mahlzeit kostet unter 1.000 ¥. Gäste berichteten in den Jahren 2024–2026 von Preisen zwischen 380 und 430 ¥ für einen kalten Kake-Udon und 720 bis 930 ¥ für den charakteristischen Fleisch-Udon. Einzelne Tempura-Stücke wie Ei oder Chikuwa (Fischkuchen) kosten etwa 140–180 ¥. Angesichts der schwankenden Qualität der Tempura liegt der beste Wert im Udon selbst.
- Anfahrt: Das Honkaku Sanuki Udon Honoka ist 8 Gehminuten vom Nordausgang des Bahnhofs Hanshin Amagasaki entfernt.
- Reservierung: Nur Laufkundschaft. Reservierungen werden nicht angenommen, und Warteschlangen sind üblich, besonders zur Mittagszeit. Beliebte Gerichte können vor der Schließung um 16:00 Uhr ausverkauft sein.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 22 Plätze, davon 12 am Tresen und 10 an Tischen.
- Gut zu wissen: Das Restaurant funktioniert nach dem Selbstbedienungsprinzip: Man nimmt ein Tablett, bestellt am Tresen, wählt eventuell Tempura aus, bezahlt und sucht sich dann einen Platz. Der Udon wird zum Tisch gebracht. Die Portionen sind sehr groß (eine Standardportion „1-tama“ wiegt über 300 g), ziehen Sie also eine halbe Portion (半玉, han-tama) in Betracht, wenn Sie weniger Appetit haben. Kinder sind willkommen. Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
