Tabelog-BewertungEin Besuch im Korean Pusan ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Ereignis. Geführt von einem herzlichen, gesprächigen Paar, das den Gästen als „Onma“ und „Aboji“ (Mutter und Vater) bekannt ist, vermittelt dieses kleine Restaurant in Amagasaki das Gefühl eines großzügigen koreanischen Festmahls zu Hause. Das Erlebnis beginnt mit dem charakteristischen Banchan, einer beeindruckenden Auswahl von 20 bis 25 kleinen, saisonalen Beilagen, die den gesamten Tisch bedecken, noch bevor die Hauptgerichte serviert werden.
Gäste loben durchweg einige herausragende Gerichte, die vorbestellt werden müssen. Das Kartoffel-Chijimi wird oft als das beste bezeichnet, das Kritiker je gegessen haben, mit einer unglaublich knusprigen Außenseite und einem lockeren Inneren. Weitere Höhepunkte sind das reichhaltige Ganjang Gejang (in Sojasauce marinierte rohe Krabbe), bei dem das übrig gebliebene Krabben-Miso in einem heißen Steintopf mit Reis vermischt wird, und der brodelnde Nak-gop-sae, ein scharfer Feuertopf mit Oktopus, Rinderdarm und Garnelen.
Angesichts der Qualität und der schieren Menge an Speisen empfinden die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis als ausgezeichnet. Ein typisches Abendessen kostet zwischen 5.000 und 5.999 ¥, obwohl die Rechnungen variieren können; einige Gruppen berichteten von Preisen unter 5.000 ¥ pro Person, während andere, die sich spezielle Getränke wie Boksoondoga Makgeolli (ca. 3.200–4.000 ¥ pro Flasche) gönnten, näher an 9.200 ¥ zahlten. Die Portionen sind sehr groß, daher ist es am besten, mit einer Gruppe von drei oder mehr Personen zu kommen. Viele Stammgäste bringen ihre eigenen Behälter mit, um Reste mit nach Hause zu nehmen.
Beachten Sie, dass ein Besuch eine erhebliche Planung erfordert. Reservierungen sind obligatorisch, werden über Instagram DM abgewickelt und müssen oft Monate im Voraus getätigt werden. Die Antworten können langsam sein, und Sie müssen Ihre Hauptgerichte vorbestellen. Obwohl das Restaurant offiziell Kreditkarten akzeptiert, haben einige Gäste berichtet, dass nur Barzahlung möglich ist. Es ist also ratsam, ausreichend Yen mitzubringen.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und muss Monate im Voraus über das Instagram des Restaurants erfolgen. Hauptgerichte müssen bis zum Vortag des Besuchs vorbestellt werden.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt in einem Wohngebiet, nur einen kurzen Spaziergang (317 Meter) vom Bahnhof Tachibana entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay) und IC-Karten für den öffentlichen Nahverkehr werden akzeptiert. QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich. Es wird vorsichtshalber empfohlen, Bargeld mitzubringen.
- Gruppengröße: Aufgrund der großen Portionen am besten für Gruppen von 3–4 oder mehr Personen geeignet.
- Kinder: Kinder sind willkommen, müssen aber bei der Reservierung angemeldet werden. Kinderwagen sind im Inneren nicht gestattet und Hochstühle sind nicht verfügbar.
- Reste mitnehmen: Gäste können gerne ihre eigenen Behälter mitbringen, um Reste einzupacken.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
