Hakuichi Higashiyama ten: Softeis mit Blattgold

Hakuichi Higashiyama ten (箔一 東山店) ist für eine Sache berühmt: Es ist der Ursprungsort des vollständig mit Blattgold überzogenen Softeises. In Kanazawas historischem Stadtteil Higashi Chaya, einem Zentrum des Blattgoldhandwerks, gelegen, bietet dieser Laden ein einzigartiges, fotogenes Ritual. Vor Ihren Augen nehmen die Mitarbeiter eine Waffel mit cremigem Milcheis und umhüllen sie kunstvoll mit einem kompletten, schimmernden Blatt essbaren Goldes.

Gäste loben durchweg dieses Spektakel, und die Mitarbeiter ermutigen dazu, den Vorgang zu fotografieren und zu filmen. Abgesehen vom visuellen Reiz wird das Softeis selbst häufig als reichhaltig, geschmeidig und köstlich beschrieben. Der Laden verkauft auch eine breite Palette von Blattgold-Kunsthandwerk und Souvenirs und bietet Sitzgelegenheiten im ersten und dritten Stock.

Besucher sollten ihre Erwartungen jedoch anpassen. Das Blattgold dient rein der Optik und ist geschmacksneutral, was einige zu dem Schluss kommen lässt, der Preis sei für eine „touristische Spielerei“ zu hoch. Zu Stoßzeiten müssen Sie mit Warteschlangen und voll besetzten Sitzplätzen im Obergeschoss rechnen. Die Treppe dorthin kann mit einer Eistüte in der Hand ebenfalls eine Herausforderung sein.

Als Erlebnis empfinden die meisten den Preis als angemessen. Rezensenten zahlten zwischen 2024 und 2026 meist 1.189 ¥ für das charakteristische „Kinpaku no Kagayaki Soft Cream“ (金箔のかがやきソフトクリーム). Auch wenn es geschmacklich vielleicht nicht das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, machen das einzigartige Ritual und die Fotomöglichkeit den Besuch zu einem unvergesslichen Teil einer Reise nach Kanazawa.

• Reservierung: Nur Walk-in; Reservierungen werden nicht angenommen. Der Durchlauf ist schnell, aber zu Stoßzeiten ist mit Warteschlangen zu rechnen.
• Anfahrt: 5 Gehminuten von der Bushaltestelle „Hashibacho“ entfernt.
• Sitzplätze: Es gibt 30 Sitzplätze im ersten und dritten Stock. Bitte beachten Sie, dass das Essen im Gehen in der Umgebung verboten ist.
• Zahlung: Akzeptiert Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners, UnionPay), elektronisches Geld (Verkehrs-IC-Karten, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen (PayPay).
• Familien: Kinder sind willkommen.
• Barrierefreiheit: Der Bereich ist rollstuhlgerecht.
• Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber gebührenpflichtige Touristenparkplätze finden sich in der Nähe.
• Service: Mehrsprachiges Personal (Englisch, Chinesisch) ist verfügbar.