Tabelog-BewertungHonkaku Teuchi Udon Okasen (本格手打うどん おか泉) ist in ganz Kagawa für sein markenrechtlich geschütztes Hiya-ten-oroshi bekannt. Dafür liegen auf kalten, glänzenden, handgeschnittenen Nudeln zwei große Garnelen-Tempura sowie Süßkartoffel, Kürbis und Shiso im Teigmantel, dazu geriebener Daikon und Ingwer. Sauce und Zitronensaft gibt man selbst dazu. Die meisten Udon-Läden der Präfektur arbeiten mit Selbstbedienung, hier dagegen bedient ein vollwertiges Restaurant am Tisch, und die Nudeln entstehen vor den Augen der Gäste. Tabelog nimmt das Haus seit 2017 immer wieder in seine Udon-Liste "Tabelog 100" auf.
Fast alle Bewertungen loben den kräftigen Biss der Nudeln (Koshi), mehrere Gäste nennen es die besten Udon ihres Lebens. Das Tempura wird auf Bestellung frittiert, ist knusprig und großzügig bemessen. Viel Lob erntet auch das Oden zur Selbstbedienung, vor allem Rindersehne und Konnyaku. Die halbgetrockneten Udon zum Mitnehmen sind ein beliebtes Mitbringsel. Der Service ist schnell: Bestellt wird schon in der Schlange, und das Essen steht wenige Minuten nach dem Hinsetzen auf dem Tisch.
Hauptkritikpunkt ist das Warten. Dreißig bis fünfundvierzig Minuten sind üblich, an Feiertagen wurden es anderthalb bis zwei Stunden. Einheimische merken an, dass es teurer ist als die Selbstbedienungsläden. Einzelne Gäste fanden den Betrieb hektisch, den Teig auf dünnen Garnelen zu dick, die Rindersehne zäh oder die Brühe etwas eigen.
Mittags wie abends sind etwa ¥1.000–1.500 pro Person zu rechnen. Um 2026 zahlten Gäste ¥1.250–1.280 für Hiya-ten-oroshi und ¥250 Aufpreis für die große Portion. Kaltes Bukkake mit Tempura (eine Garnele) kostete ¥990, Oden ¥165 pro Stück. Zwei große Garnelen und eine sättigende Schale für rund ¥1.300 empfinden Gäste nach Großstadtmaßstäben als sehr preiswert.
- Anfahrt: 15 Minuten zu Fuß (rund 730 m) vom JR-Bahnhof Utazu.
- Parken: 41 Stellplätze, ein zweiter Parkplatz liegt hinter dem Haus.
- Reservierung: nicht möglich, man stellt sich einfach an. Am ruhigsten ist es werktags am Nachmittag oder gegen 18 Uhr.
- Bestellen: Das Personal nimmt die Bestellung in der Schlange auf, nach einer Karte mit Fotos. Am besten vorher entscheiden. Wartende bekommen Sonnenschirme geliehen.
- Bezahlung: Laut Restaurant werden weder Kreditkarten noch elektronisches Geld angenommen, auch kein PayPay. Bargeld mitbringen.
- Plätze: 50 Plätze (32 an Tischen, 18 auf Tatami), keine separaten Räume. Gruppen ab fünf Personen sitzen im Tatami-Raum. Einzelgäste und Paare kommen oft schneller dran.
- Rauchen: Nichtraucherlokal.
- Mit Kindern: Kinderstühle und Kinderbesteck sind vorhanden.
- Zeiten: Laut Gästen ist die letzte Bestellung gegen 19 Uhr. Udon zum Mitnehmen gibt es an Öffnungstagen ab 9 Uhr, Käufer gehen ohne Anstehen direkt hinein.
