ito: Europäisches Bistro mit Holzfeuerküche

Das ito ist ein kompaktes, belebtes Bistro in Takamatsu, das sich bei Einheimischen einen Namen für seine europäisch inspirierte Küche gemacht hat, deren Herzstück ein Holzfeuergrill ist. Die Atmosphäre ist lebhaft und ungezwungen, wobei die meisten Plätze an einem Tresen mit Blick auf die offene Küche liegen, sodass die Gäste den Köchen bei der Zubereitung der Speisen und am Feuer zusehen können.

Der Star der Speisekarte ist das über Holzfeuer (薪焼き, Makiyaki) gegrillte Rumpsteak vom Olive-Rind, das von Gästen durchweg für seine saftige Textur und seinen hervorragenden Geschmack gelobt wird. Weitere herausragende Gerichte sind wiederkehrende Spaghettini mit süßem Mais, hausgemachte Charcuterie und eine typische Vorspeise aus bissfesten, saftigen hausgemachten Wasser-Teigtaschen (自家製水餃子, jikasei suigyōza). Die Weinkarte ist gut kuratiert, mit einem Schwerpunkt auf Naturweinen und der Möglichkeit, halbe Flaschen oder halbe Portionen zu bestellen, was die Gäste ermutigt, verschiedene Kombinationen zu probieren.

Während das Essen hohe Bewertungen erhält, merken Gäste an, dass die Portionen eher klein sind, sodass man möglicherweise mehrere Teller bestellen muss, um satt zu werden. Das Restaurant ist oft sehr gut besucht, und einige Bewerter erwähnen, dass Hauptgerichte länger dauern können. Vereinzelt wurde auch von schroffem Service oder unklaren Rechnungen berichtet, daher ist es ratsam, die Rechnung zu prüfen.

Ein Abendessen kostet normalerweise zwischen 5.000 ¥ und 6.000 ¥ pro Person. Gäste zahlten kürzlich etwa 600 ¥ für die Wasser-Teigtaschen, 1.650 ¥ für die Mais-Pasta und zwischen 3.300 ¥ und 3.850 ¥ für das gegrillte Olive-Rind. Die meisten Gäste empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis als gut, insbesondere wenn man sich Teller teilt.

• Anfahrt: Das ito liegt nur einen kurzen Spaziergang (ca. 440 Meter) vom Bahnhof Kawaramachi entfernt.
• Reservierungen: Dringend empfohlen, da das Restaurant oft ausgebucht ist, besonders an Wochenenden.
• Sitzplätze: Das Lokal verfügt über 20 Plätze, hauptsächlich am Tresen, sowie einige kleine Tische.
• Bezahlung: Kreditkarten (JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
• Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
• Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.