Tabelog-BewertungTeuchi Judan Udon Baka Ichidai gilt weithin als Geburtsort der Kama-Butter-Udon. Die dicken Weizennudeln kommen direkt aus dem Topf und werden mit Butter und grobem schwarzem Pfeffer serviert. Ein rohes Ei und Dashi-Sojasauce rührt man selbst unter. Fast alle Rezensenten vergleichen das Ergebnis mit Carbonara. Serviert werden nur Nudeln, die höchstens zehn Minuten zuvor gekocht wurden. Wände und Decke des kleinen Raums sind mit Autogrammen Prominenter tapeziert. Seit 2017 steht das Lokal regelmäßig in Tabelogs Udon-Auswahl „Tabelog 100“, zuletzt für Kagawa 2024.
Gelobt werden vor allem die elastischen, fast mochiartigen Nudeln und die Balance aus Butter, Pfeffer und Ei. Ausländische Gäste nennen den Besuch oft unverzichtbar, mehrere Koreaner halten es für die beste Udon in Kagawa. Beliebt ist auch das Hühner-Tempura, und schon die kleine Portion macht satt. Stammgäste empfehlen schlichte Kake-Udon wegen der hervorragenden Iriko-Brühe aus getrockneten Sardinen.
Der häufigste Kritikpunkt ist das Warten: An Feiertagen dauert es ein bis zwei Stunden, was manchen das Gericht nicht wert war. Einige Einheimische und Udon-Kenner finden die Nudeln zu wenig bissfest und den Geschmack vorhersehbar. Andere berichten von schroffem, lautem Personal. Ein koreanischer Gast fühlte sich abgewimmelt, weil er kein Japanisch sprach. Vorfrittiertes Tempura kann weich sein, und ein Stammgast bemerkt steigende Preise.
Rezensenten zahlten 2026 etwa ¥590 für eine kleine Kama-Butter (eine Portion Nudeln) und ¥730 für eine mittlere. Chikuwa-Tempura (Fischkuchen) und Aburaage (frittierter Tofu) kosteten je rund ¥150, kalte Kake ¥380 und Rindfleisch-Bukkake mit Onsen-Ei ¥790. Eine mittlere Kama-Butter mit Kakiage kam auf ¥910. Mittags gibt man in der Regel unter ¥1.000 pro Person aus. Ein Abendessen im eigentlichen Sinn gibt es nicht, da um 18:00 geschlossen wird, und die Rechnung bleibt zu jeder Zeit im selben Rahmen. Das Essen ist günstig; der eigentliche Preis ist die Wartezeit.
- Anfahrt: 5 Minuten zu Fuß (rund 300 m) von Hanazono Station an der Kotoden Nagao Line, 10 Minuten von Kawaramachi Station an der Kotoden-Linie.
- Bezahlung: nur Bargeld. Kreditkarten, E-Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Reservierung: nicht möglich. Einfach kommen und anstellen. Werktags vormittags oder nachmittags ist die Schlange oft kurz, im Morgengrauen an Feiertagen stehen 100–200 Menschen an.
- Ablauf: Selbstbedienung. Tablett und Wasser nehmen, bestellen, bezahlen und auf den Aufruf der Nummer warten. Das Personal hat Nummern auch auf Englisch aufgerufen.
- Kinder: willkommen, auch im Vorschulalter.
- Plätze: 37 (9 an der Theke, 20 an Tischen, 2 Tatami-Tische für je 4). Der Raum ist klein und voll, Separees gibt es nicht.
- Rauchen: Nichtraucherlokal, Aschenbecher vor der Tür.
- Parken: 45 Plätze auf mehrere Flächen verteilt, mit Lageplan vor dem Laden.
- Tempura: kurz nach Öffnung begrenzt, am späten Nachmittag ausverkauft.
- Speisen zum Mitnehmen erhältlich.