Tabelog-BewertungDas Harbor Kitchen (ハーバーキッチン) im Hyatt Regency Yokohama hebt das Konzept des Hotelbuffets durch hochwertige Live-Kochstationen auf ein neues Niveau. Die Hauptattraktion ist das Roastbeef, oft aus heimischem Rindfleisch, das von professionellen Köchen auf Bestellung tranchiert wird. Ungewöhnlich für ein Buffet gibt es auch eine kleine Sushi-Ecke, die Nigiri mit rotem Essigreis (Akazu) serviert – ein Detail, das man sonst eher in spezialisierten Restaurants findet. Das Menü umfasst zudem wechselnde „Weltküche“-Themen, die bereits gut zubereitete Gerichte wie Laksa, Rindfleisch-Rendang und Bouillabaisse beinhalteten.
Gäste loben durchweg das zarte Roastbeef, das mit verschiedenen Saucen serviert wird, und die Qualität des Sushis, darunter Klassiker wie Thunfisch, Lachs und Garnele. Die breite Auswahl an weiteren Fleischsorten wie Lamm, Ente und BBQ-Schweinefleisch wird ebenso positiv erwähnt wie die hochwertigen Desserts und das Gelato. Das elegante Ambiente mit Meerblick und der professionelle Hotelservice runden das Erlebnis ab.
Einige Bewerter weisen jedoch auf gelegentliche Mängel hin. Das Restaurant ist oft ausgebucht, was eine Reservierung unerlässlich macht. Manche Gäste berichteten, dass warme Speisen kalt sein können oder gegen Ende des Service nicht mehr nachgefüllt werden. Einige erhielten auch weniger perfekte Endstücke vom Roastbeef oder erlebten schroffes Personal.
Für die gebotene Qualität gilt das Harbor Kitchen als ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Gäste zahlten kürzlich für das Mittagessen zwischen 4.900 ¥ und 6.200 ¥, während das Abendessen am Wochenende bis zu 7.800 ¥–8.800 ¥ kostete. Diese Preise beinhalten das gesamte Buffet, einschließlich Roastbeef, Sushi und Desserts.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen und sollte Wochen im Voraus erfolgen, da Gäste ohne Reservierung oft abgewiesen werden. An Wochenenden kann die Aufenthaltsdauer auf zwei Stunden begrenzt sein.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 2. Stock des Hyatt Regency Yokohama, 3 Gehminuten von der Station Nihon-Odori der Minatomirai-Linie entfernt.
- Bezahlung: Alle gängigen Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners, UnionPay), elektronisches Geld (Verkehrskarten wie Suica, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay) werden akzeptiert.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen.
- Kleiderordnung: Die Kleiderordnung ist leger (casual).
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei. Ein Raucherraum befindet sich auf derselben Etage des Hotels.
- Parken: Gebührenpflichtige Parkplätze sind vorhanden, mit Ermäßigungen für Restaurantgäste (z. B. 2 Stunden kostenlos für Gäste, die beim Mittagessen über 5.000 ¥ ausgeben).
