Tabelog-BewertungDas Hungry Tiger Hodogaya honten (ハングリータイガー 保土ヶ谷本店) ist das Flaggschiff einer alteingesessenen Kette aus Yokohama und für eine Spezialität berühmt: sein auf Holzkohle gegrilltes Hamburger-Steak. Der Besuch ist eine wahre Vorstellung. Das Restaurant ist in einer Blockhütte mit hohen Decken untergebracht und verfügt über einen verglasten Grillbereich, in dem man den Köchen bei der Arbeit zusehen kann. Das Hauptereignis findet jedoch am Tisch statt: Ein großes, rugbyballförmiges Patty aus 100 % grob gewolftem Rindfleisch wird aufgeschnitten, auf einer heißen Eisenplatte scharf angebraten und anschließend mit der hauseigenen Sauce übergossen.
Gäste loben dieses Signature-Gericht, das Original Hamburger Steak (オリジナルハンバーグステーキ), durchweg für sein rauchiges Aroma, seine großzügige Portion und die würzige Sauce. Beliebt sind auch die doppelte Version sowie andere Grillgerichte wie Rib-Eye-Steak und Lammkoteletts. Die klassische Ofenkartoffel als Beilage ist ein weiterer Favorit. Sowohl einheimische als auch internationale Gäste heben häufig den professionellen, aufmerksamen Service und die nostalgische, familienfreundliche Atmosphäre hervor.
Einige Gäste empfinden die Textur des Hamburger-Steaks jedoch als zu fest oder sogar trocken. Eine Minderheit ist der Meinung, dass die Preise für die Fleischqualität an sich hoch sind, und die meisten sind sich einig, dass der Rauchgeruch vom Grill stark ist und sich in der Kleidung festsetzt. Während viele Besuche ausgezeichnet sind, haben einige Kritiker gelegentliche Qualitätsschwankungen festgestellt.
Rechnen Sie mit Ausgaben von etwa 2.000–2.999 ¥ für das Mittagessen und 3.000–3.999 ¥ für das Abendessen. Gäste zahlten kürzlich ungefähr 2.730 ¥ für ein reguläres „Original Hamburger Steak“-Set und 5.270 ¥ für ein Kombi-Set mit Rib-Eye-Steak und Hamburger-Patty. Für diejenigen, die die theatralische Präsentation, den rauchigen Geschmack und die herzhaften Portionen schätzen, bietet es ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn für Sie jedoch die Zartheit des Fleisches im Vordergrund steht, könnten andere Optionen besser geeignet sein.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt 13 Gehminuten vom Bahnhof Hoshikawa (Sotetsu-Linie) entfernt. Viele Besucher empfehlen die Anreise mit dem Auto, da ein großer Parkplatz vorhanden ist.
- Reservierungen & Wartezeiten: Besuche ohne Reservierung sind möglich, aber rechnen Sie zu Stoßzeiten mit langen Wartezeiten (30–90 Minuten). Sie können die Auslastung online prüfen und sich in eine virtuelle Warteschlange (über EPARK) einreihen. Reservierungen für Wochentage können telefonisch bis zum Vortag vorgenommen werden.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay) sowie elektronisches Geld wie Transport-IC-Karten (z. B. Suica), iD und QUICPay werden akzeptiert. QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze und private Räume für Gruppen von 10–20 Personen.
- Kinder: Das Lokal ist sehr familienfreundlich, heißt Kinder und Kinderwagen willkommen und bietet ein Kindermenü an.
- Praktische Hinweise: Das Fertiggaren am Tisch verursacht Fettspritzer und einen starken Rauchgeruch. Papierservietten zum Schutz werden bereitgestellt, aber rechnen Sie damit, dass Ihre Kleidung den Geruch annimmt. Das Restaurant ist ein Nichtraucherlokal.
