Tabelog-BewertungDas Kikuta (企久太) ist keine typische Izakaya. Es ist ein Refugium für Sake-Liebhaber in Kamakura, in dem das Getränk im Mittelpunkt steht und die Speisen darauf abgestimmt sind. Das Erlebnis gleicht eher einer ritualisierten Verkostung als einem lockeren Barbesuch, mit einer handgeschriebenen Tageskarte, der persönlichen Wahl des Sake-Bechers (Ochoko) und Personal, das aufmerksam für jedes neue Gericht kleine Teller austauscht.
Gäste loben durchweg den saisonalen Fisch aus der Region, der mit Präzision zubereitet wird. Zu den Highlights gehören oft geflämmter Degenfisch (Tachiuo Aburi), Bonito-Tataki (Katsuo Tataki) und Flunder (Hirame). Die kleinen Teller werden ebenso geschätzt; Kritiker heben den Maistofu (Toumorokoshi Dofu), das gehackte Fischtatar (Namerou), frittierte Ginkgonüsse (Age Ginnan) und das klassische gerollte Omelett (Dashimaki Tamago) hervor. Die abenteuerliche Sake-Karte, begleitet von den sachkundigen Empfehlungen der Gastgeberin (Okami) und ihres Teams, ist ein Hauptanziehungspunkt.
Der Hauptkritikpunkt ist das Tempo. Da die Küche von einem einzigen Koch geführt wird, ist der Service bewusst langsam, und es kann zu langen Wartezeiten zwischen den Gängen kommen. Einige Besucher sind auch von den Hausregeln frustriert – es werden nur Bier und Sake serviert, mit einer Mindestbestellmenge von einem Go (180 ml) Sake pro Person – und dass beliebte Fischsorten ausverkauft sein können. Für Gäste, die keinen Alkohol trinken, können die Portionen klein wirken.
Ein typisches Abendessen kostet zwischen 4.000 und 4.999 ¥ pro Person, obwohl dies stark vom Getränkekonsum abhängt. Gäste zahlten kürzlich etwa 1.690 ¥ für Bonito-Sashimi und 2.600 ¥ für einen gegrillten Flunderkopf. Ein Paar berichtete von einer Rechnung von 20.300 ¥ für einen Abend mit mehreren Gängen und Getränken. Für diejenigen, die Sake trinken und das Erlebnis genießen möchten, bietet es ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Eilige oder Gäste, die keinen Alkohol trinken, ist es weniger ideal.
- Reservierungen: Dringend empfohlen. Das Restaurant ist klein und oft ausgebucht.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 2. Stock des Ueyama Building, 3 Gehminuten vom Bahnhof Kamakura entfernt.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sprache: Die Speisekarte ist nur auf Japanisch. Das Personal spricht nur minimal Englisch, wird aber als geduldig und hilfsbereit beschrieben.
- Getränke: Die Auswahl ist auf Bier und Sake beschränkt. Es gilt eine Mindestbestellmenge von einem Go (180 ml) Sake pro Person.
- Sitzplätze: 22 Plätze, mit Sitzgelegenheiten am Tresen und in einem Tatami-Raum. Es gibt keine privaten Räume.
- Servicetempo: Erwarten Sie ein langsames, bewusst getaktetes Essen, da die Küche von einem einzigen Koch geführt wird.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei, obwohl einige Gäste Rauchgeruch von einem Außenbereich in der Nähe des Eingangs bemerkten.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
