Tabelog-BewertungLES FABLES bonjour (レ ファーブル ボンジュール) ist ein kleines französisches Bistro in der Nähe von Enoshima, das weit über seine Preisklasse hinausragt und präzise zubereitete, klassische Gerichte serviert, die ihm eine treue Anhängerschaft eingebracht haben. Die Stärke der Küche liegt in den Grundlagen: Hausgemachte Charcuterie ist ein beständiges Highlight, und viele Gäste bezeichnen die Pâté de Campagne als ein Muss. Ein weiteres Markenzeichen ist das reichhaltige Sandwich mit weißer Hühnerlebermousse (白レバーサンド), das häufig als herausragende Vorspeise gelobt wird.
Neben der Charcuterie schätzen die Gäste den sicheren Umgang mit Hauptgerichten, von gebratenem Wild und Lamm bis hin zu perfekt gebratenem Fisch-Poêlé (鮮魚のポワレ) mit kreativen Saucen. Die Portionen gelten als großzügig, und die Gerichte werden durch gut ausgewähltes saisonales Gemüse und eine verlässliche Auswahl an klassischen Desserts wie Nougat Glacé ergänzt. Das Erlebnis kann jedoch uneinheitlich sein. Einige Kritiker empfinden den Service als kurz angebunden oder langsam, besonders wenn die kleine Küche voll ausgelastet ist. Nicht-japanischsprachige Gäste sollten sich auch darauf einstellen, dass die Speisekarte in der Regel nur auf einer Tafel auf Japanisch geschrieben ist und die Kommunikation manchmal eine Herausforderung sein kann.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird weithin als ausgezeichnet bewertet. Mittagsmenüs kosteten kürzlich zwischen 3.500 ¥ und 4.500 ¥, während ein komplettes Abendessen mit Wein typischerweise 6.000 ¥ bis 8.000 ¥ pro Person kostet. Spezialitäten wie die Pâté de Campagne und das Leber-Sandwich lagen bei etwa 1.700 ¥ bzw. 1.200 ¥. Trotz gelegentlicher Service-Pannen sind sich die meisten einig, dass die Qualität der Zutaten und der Zubereitung einen bemerkenswerten Wert bietet, insbesondere zur Mittagszeit.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen. Gäste berichten, dass das Restaurant möglicherweise nicht öffnet, wenn keine Buchungen vorliegen. Rufen Sie daher unbedingt vorher an oder prüfen Sie die sozialen Medien.
- Anfahrt: Das Bistro ist 1 Gehminute vom Bahnhof Enoshima (Enoden-Linie), 2 Gehminuten vom Bahnhof Shonan-Enoshima (Einschienenbahn) oder 8 Gehminuten vom Bahnhof Katase-Enoshima (Odakyu-Linie) entfernt.
- Zahlung: VISA-Kreditkarten und PayPay werden akzeptiert. Anderes elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Speisekarte: Die Speisekarte ist auf einer Tafel nur auf Japanisch geschrieben. Das Personal spricht etwas Französisch, aber es gibt keine englische Speisekarte.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 19 Plätze, darunter einen Tresen, mehrere Tische und eine kleine Terrasse, auf der Haustiere erlaubt sind.
- Praktisches: Der Raum ist klein und die Belüftung kann begrenzt sein, sodass Essensgerüche an der Kleidung haften bleiben können. Bei Buchungen über einige Plattformen kann eine obligatorische Getränkebestellung erforderlich sein.
- Kleiderordnung: Legere Kleidung ist angemessen.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden; bitte nutzen Sie gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
