Tabelog-BewertungUnagi Tei Tomoei (うなぎ亭 友栄) ist ein Name, der von Aal-Liebhabern in ganz Japan mit Ehrfurcht ausgesprochen wird. Das in Odawara gelegene Restaurant hat seinen Ruf auf einer Sache aufgebaut: dem Servieren einer seltenen Sorte von „blauem Aal“ (青うなぎ, ao-unagi), der für seine Qualität geschätzt wird. Die Filets sind berühmt für ihre Größe – etwa 330 g, fast doppelt so groß wie üblich – und werden gedämpft und dann gegrillt, bis sie eine Textur erreichen, die von Kritikern durchweg als „fuwatoro“ beschrieben wird: fluffig, reichhaltig und so zart, dass sie auf der Zunge zu zergehen scheint.
Die beiden charakteristischen Zubereitungen sind der lackierte Aal auf Reis, Unajū (うな重), und der naturgegrillte Shirayaki (白焼き), der den natürlichen Geschmack des Aals zur Geltung bringt. Beide werden für ihren reinen Geschmack und die perfekt ausbalancierte, nicht zu süße Sauce (Tare) gelobt. Ein weiteres Highlight ist die frisch zubereitete Leber, Kimo-yaki (肝焼き), eine Spezialität, die oft schnell ausverkauft ist. Obwohl das Erlebnis überwältigend positiv ist, sollten Sie sich auf einen komplexen Ablauf einstellen. Die häufigsten Kritikpunkte sind die langen Wartezeiten von oft ein bis zwei Stunden und ein System, das für Erstbesucher verwirrend sein kann.
Obwohl es teuer ist, finden die meisten Gäste, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist. Gäste berichteten in den Jahren 2024–2026 häufig von Preisen um 8.000 ¥ für das Unajū und 8.200 ¥ für ein Shirayaki-Menü. Die Kimo-yaki-Leberspieße kosteten etwa 900–1.400 ¥. Die Rechnung eines Gastes für ein Unajū mit Kimo-yaki belief sich auf 9.350 ¥. Kostenloses Nachfüllen von Reis ist angesichts der großzügigen Portionen ein willkommener Bonus.
- Reservierungen: Dies ist entscheidend: Sie können keinen Tisch für eine bestimmte Zeit reservieren. Stattdessen müssen Sie im Voraus anrufen (bis zu zwei Monate), um den Aal selbst zu reservieren (dies wird „Torioki“ genannt). Die Sitzplätze werden bei Ankunft nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ vergeben. Das Restaurant notiert Ihre Nummer und ruft Sie an, wenn Ihr Tisch fertig ist, sodass Sie in der Nähe warten können. Ein separater, spezieller Omakase-Kurs kann über die OMAKASE-Website gebucht werden.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 7 Gehminuten vom Bahnhof Kazamatsuri entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Private Räume: Verfügbar für Gruppen ab zwei Personen, es wird jedoch ein Serviceaufschlag von 10 % erhoben. Die Wahl eines privaten Raums kann Ihre Wartezeit verkürzen.
- Familien: Kinder und Kinderwagen sind willkommen.
- Kleiderordnung: Die Kleiderordnung ist leger.
- Parken: Parkplätze vor Ort sind vorhanden, aber schnell belegt.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei. Ein ausgewiesener Raucherbereich befindet sich vor dem Eingang.
