Tabelog-BewertungDas Denpachi (傳八) ist ein Fugu-Spezialist im nördlichen Stadtteil Kamigamo in Kyoto, der seit 1976 betrieben wird. Sein Ruf gründet auf zwei Hausspezialitäten, die man anderswo kaum findet: Yaki-Fugu (gegrillter Kugelfisch), den die Gäste selbst am Tisch zubereiten, und eine seltene kalte Variante des Hire-zake (heißer Sake mit gerösteter Fugu-Flosse).
Gäste loben durchweg das komplette Fugu-Erlebnis. Das Menü beginnt oft mit grob geschnittenem Butsugiri-Sashimi, ein Kontrast zu den üblichen hauchdünnen Scheiben. Darauf folgt der Hauptgang, der gegrillte Fugu, bei dem die Gäste feststellen, dass der Geschmack besonders konzentriert ist, vor allem bei der Haut und den Stücken nahe am Knochen. Weitere Höhepunkte sind knuspriges Fugu-Karaage (frittierter Kugelfisch), gegrillter Shirako (Fischmilch) in der Saison und der reichhaltige Zosui (Reisbrei, der in der restlichen Fugu-Brühe gekocht wird) zum Abschluss. Die gemütliche, traditionelle Atmosphäre und die herzliche Gastfreundschaft werden ebenfalls häufig erwähnt.
Die Hauptkritikpunkte sind der hohe Preis und gelegentliche Schwankungen. Einige Gäste empfanden die Portionen für den Preis als klein oder die gegrillten Stücke als sehr knochenreich, sodass sie nach dem Menü noch hungrig waren.
Ein Abendessen kostet normalerweise zwischen 15.000 und 19.999 ¥. In Bewertungen wurden Menüs für rund 12.000 ¥ erwähnt, aber neuere Gäste berichten von Endrechnungen inklusive Getränken, die eher bei 20.000–25.000 ¥ pro Person lagen. Ein Paar zahlte 2024 rund 40.000 ¥ für zwei Personen. Für Besucher, die ein einzigartiges Erlebnis mit gegrilltem Fugu suchen, bietet es ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, vorausgesetzt, man erwartet ein Premium-Essen.
- Reservierung: Eine telefonische Reservierung ist zwingend erforderlich. Es ist ein kleines Restaurant und spontane Besuche sind nicht möglich.
- Saison: Das Denpachi ist nur während der Fugu-Saison geöffnet, etwa von Mitte September bis Mitte Mai. In den Sommermonaten ist es geschlossen.
- Anfahrt: Es sind 9 Gehminuten vom Bahnhof Kitayama der Kyoto City Subway Karasuma Line.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 14 Plätze, darunter 4 am Tresen und 3 versenkte Kotatsu-Tische.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen (PayPay) werden akzeptiert.
- Kinder: Kinder sind willkommen, aber das Restaurant bittet darum, dass sie keinen Lärm machen oder herumlaufen, um andere Gäste nicht zu stören.
- Rauchen: Der Innenraum ist rauchfrei; ein Aschenbecher steht draußen bereit.
- Parken: Ein Parkplatz ist vorhanden.
