Tabelog-BewertungIm Herzen von Kyotos Stadtteil Gion bietet das Gion Matayoshi (祇園 又吉) ein intimes Kaiseki-Erlebnis mit zwei Michelin-Sternen. Das Restaurant ist für seine langen, mehrgängigen saisonalen Menüs bekannt, die oft mehr als ein Dutzend Gerichte umfassen und in einer entspannten, aber formellen Atmosphäre serviert werden. Die Hauptattraktion für viele ist ein Platz am Tresen für acht Personen, wo die Köche jeden Gang mit Erklärungen präsentieren und oft Bilderbücher oder iPads verwenden, um die Zutaten zu zeigen. Ein Sous-Chef steht häufig zur Verfügung, um auf Englisch zu assistieren.
Gäste loben durchweg die Klarheit und Tiefe der Dashi-Brühe, die Frische der saisonalen Produkte und die Qualität des Sashimi. Zu den herausragenden Gerichten, die von Kritikern häufig genannt werden, gehören ein reichhaltiger Chawanmushi mit Ise-Ebi-Hummer, Wagyu-Shabu-Shabu und ein abschließender Reiskurs mit Ikura (Lachskaviar). Das Essen endet oft mit Desserts wie einem seidigen hausgemachten Pudding oder Sesam-Eis. Die umfangreiche Sake-Liste und die durchdachten Pairings sind ebenfalls ein Highlight für viele Gäste.
Obwohl die Bewertungen überwältigend positiv sind, merken einige an, dass das Essen sehr lang sein kann – drei bis vier Stunden – und das Tempo manchmal ungleichmäßig wirkt. Der hohe Preis positioniert es klar als Restaurant für besondere Anlässe und nicht als zwanglosen Zwischenstopp.
Rechnen Sie mit etwa 20.000–29.999 ¥ für das Mittagessen und 30.000–39.999 ¥ für das Abendessen. Die restauranteigenen Preise listen Mittagsmenüs ab 20.000 ¥ und Abendmenüs ab 36.000 ¥, zuzüglich einer Servicegebühr. Die meisten Gäste sind der Meinung, dass die außergewöhnliche Qualität der Zutaten und der persönliche, theatralische Service die Kosten rechtfertigen.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und sollte online weit im Voraus erfolgen, insbesondere für Plätze am Tresen. Reservierungen für Einzelpersonen werden in der Regel nicht angenommen.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 10 Gehminuten vom Bahnhof Hankyu Kawaramachi oder einen kürzeren Spaziergang vom Bahnhof Gion-Shijo entfernt.
- Sitzplätze: Es gibt 8 Plätze am Tresen (für Gruppen von 2-3 Personen) und private Tatami-Räume (für Gruppen ab 4 Personen). Für das volle Erlebnis wird der Tresen dringend empfohlen.
- Zahlung: VISA, Mastercard und AMEX werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen. Eine Servicegebühr wird auf die Rechnung aufgeschlagen.
- Altersbeschränkung: Kinder sind generell nicht gestattet. Kinder im Grundschulalter (ab der 6. Klasse) dürfen jedoch in den privaten Räumen Platz nehmen.
- Kleiderordnung: Um elegante Freizeitkleidung wird gebeten; Gästen in Shorts, Hausschuhen oder Sandalen kann der Zutritt verwehrt werden.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
