Tabelog-BewertungDas Kushi Tora ist eine beliebte Institution in Kyoto, die nur während der kühleren Monate von Oktober bis April geöffnet ist. Versteckt in einem Wohnviertel des Stadtteils Saiin, bietet es eine einfache Wahl: Hühnchen-Chanko (ein herzhafter Hotpot) oder Hühnchen-Sukiyaki. Das Erlebnis ist sehr fokussiert und basiert auf außergewöhnlich frischen Zutaten und aufmerksamem Service, was es zu einem Ziel macht, für das viele Gäste jedes Jahr anreisen.
Gäste loben durchweg die Qualität des Huhns, das täglich frisch zubereitet und sowohl als Tataki-Vorspeise als auch im Hotpot selbst serviert wird. Die hausgemachten Tsukune (Hühnerfleischbällchen) sind für ihren hellen Ingwergeschmack bekannt, während das Gemüse aus Kyoto, insbesondere süßer Orangen-Napa-Kohl und Kujo-Negi-Zwiebeln, ein Highlight ist. Das Personal kümmert sich um den Topf und sorgt dafür, dass alles perfekt gegart wird. Das Essen endet mit einem sättigenden zweiteiligen Finale, bei dem die restliche Brühe zuerst zum Kochen von Udon-Nudeln und dann für einen reichhaltigen Zosui-Reisbrei verwendet wird.
Die größte Herausforderung im Kushi Tora ist es, einen Tisch zu bekommen; Reservierungen sind unerlässlich und oft Monate im Voraus ausgebucht. Seine diskrete Lage bedeutet auch, dass Erstbesucher zusätzliche Zeit für die Suche einplanen sollten. Während eine frühere Bewertung eine Politik erwähnte, die Ausländer abweist, haben andere internationale Besucher von positiven Erfahrungen berichtet; es ist ratsam, eine Buchungsbestätigung mitzubringen.
Gäste empfinden das Restaurant als ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Menü für Chanko oder Sukiyaki kostete laut Gästen kürzlich etwa 3.000–4.000 ¥ pro Person. Mit Getränken kostet ein typisches Abendessen zwischen 6.000 und 7.500 ¥.
- Anfahrt: Das Kushi Tora ist 5-6 Gehminuten vom Bahnhof Saiin entfernt. Es liegt in einem Wohngebiet und kann schwer zu finden sein, planen Sie also zusätzliche Zeit ein.
- Reservierungen: Unerlässlich. Buchungen werden früh in der Saison freigegeben und sind oft Monate im Voraus ausgebucht.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Kinder: Eine Bewertung erwähnte eine Einschränkung für kleine Kinder, daher ist es am besten, bei der Buchung nachzufragen, wenn Sie mit der Familie speisen möchten.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 54 Sitzplätze, mit Tatami-Räumen.
- Rauchen: Das Restaurant ist offiziell rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
