Tabelog-BewertungDas Kyo Kaiseki Kichisen (京懐石 吉泉) bietet ein definitives Kyoto-Tee-Kaiseki-Erlebnis unter der Leitung von Küchenchef Yoshimi Tanigawa. Im ruhigen Stadtteil Shimogamo gelegen, bietet das Restaurant eine intime Atmosphäre mit einem kleinen Tresen und mehreren privaten Räumen. Das Menü ist eine meisterhafte Lektion in saisonaler Abfolge, mit einer theatralischen, aber zurückhaltenden Präsentation, die Trockeneis oder auf Blütenblättern servierte Sorbets umfassen kann.
Gäste loben durchweg die Höhepunkte des Menüs, insbesondere die Owan (Suppe), deren klare, tiefgründige Dashi-Brühe viele als den Star des Abends bezeichnen. Weitere häufig gelobte Gerichte sind die Gänge mit Kama-Toro (fettem Thunfisch), Hamo (Hechtmuräne) und Matsutake-Dobinmushi (eine Teekannensuppe) sowie saisonale Reisgerichte mit Krabben oder Meerbrasse. Das wunderschöne saisonale Geschirr und die persönliche Aufmerksamkeit des Küchenchefs am Tresen werden ebenfalls als wesentliche Bestandteile des Erlebnisses hervorgehoben.
Während die meisten Gäste beeindruckt sind, hat eine Minderheit nicht-japanischer Besucher von schroffem Service, Problemen bei der Reservierung oder dem Gefühl, bei Verspätung gehetzt zu werden, berichtet. Die Englischkenntnisse sind begrenzt, und die Erklärungen der Gerichte können variieren. Es gab auch einige vereinzelte, aber ernste Beschwerden bezüglich der Hygiene und einen Fall von unangemessenem Verhalten des Personals während eines Fotos.
Rechnen Sie mit Kosten von etwa 15.000–19.999 ¥ für das Mittagessen und 40.000–49.999 ¥ für das Abendessen. Gäste berichteten von Mittagessen für ca. 16.500–17.000 ¥, und die Rechnung eines Gastes aus dem Jahr 2022 für ein Menü mit Sake und 10 % Servicegebühr belief sich auf 22.440 ¥. Für Reisende, die ein hochwertiges, traditionelles Kaiseki-Menü suchen, gilt es als preiswert, insbesondere das Mittagessen.
- Reservierungen: Eine Reservierung ist unerlässlich und muss weit im Voraus erfolgen.
- Pünktlichkeit: Der Einlass ist mittags strikt um 12:00 Uhr und abends um 18:00 Uhr. Wenn Sie mehr als 15 Minuten ohne Benachrichtigung zu spät kommen, kann Ihre Reservierung storniert werden.
- Anfahrt: Das Restaurant ist etwa 10 Gehminuten vom Bahnhof Demachiyanagi der Keihan-Linie oder eine kurze Taxifahrt von den Bahnhöfen Imadegawa oder Kyoto entfernt.
- Sitzplätze: Es gibt einen kleinen Tresen mit etwa 6 Plätzen sowie private Räume für 2–8 Personen.
- Kinder: Kinder sind erlaubt, aber Sie müssen das Restaurant bei der telefonischen Buchung darüber informieren.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Eine Servicegebühr von 10 % wird auf die Rechnung aufgeschlagen.
- Sprache: Das Personal spricht nur begrenzt Englisch.
- Rauchen & Parken: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei. Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden.
