Tabelog-BewertungDas Unagiya Hirokawa (うなぎ屋 廣川) im malerischen Stadtteil Arashiyama in Kyoto ist ein langjähriger Spezialist für Unagi (Aal) nach Kanto-Art. Bei diesem Verfahren wird der Aal zunächst gedämpft und dann gegrillt, was ihm eine außergewöhnlich lockere, zartschmelzende Textur unter einer knusprigen Haut verleiht. Gäste loben immer wieder diese charakteristische Lockerheit und die zurückhaltende, nicht zu süße Tare-Sauce, mit der der Fisch glasiert wird.
Neben dem klassischen Unaju (Aal auf Reis) genießen die Gäste oft die Menüs, die Beilagen wie Uzaku (Aal mit Gurke in Essig) und Kimosui (klare Suppe mit Aalleber) enthalten können. Weitere bemerkenswerte Gerichte, die in den Bewertungen erwähnt werden, sind das delikate Koi no Arai (Karpfen-Sashimi) und gegrillte Aalleber-Spieße (Kimo-yaki). Viele Gäste schätzen den Blick auf den Garten und die traditionelle Atmosphäre des Hauses.
Die Erfahrung kann jedoch inkonsistent sein. Mehrere Besucher, sowohl japanische als auch internationale, berichten von schroffem oder wenig zuvorkommendem Service, und es gibt mehrere Berichte von nicht-japanischen Gästen, die das Gefühl hatten, weniger gute Plätze zugewiesen zu bekommen. Lange Wartezeiten trotz Reservierung sind ebenfalls ein wiederkehrendes Thema, ebenso wie gelegentliche Kommentare über kleine Portionen oder feine Gräten im Aal.
Rechnen Sie mit Ausgaben von etwa 6.000–7.999 ¥ für ein Mittag- oder Abendessen. Gäste zahlten kürzlich zwischen 3.900 ¥ und 5.300 ¥ für ein Standard-Unaju (Ume), während Premium-Sets 5.400–6.900 ¥ kosteten. Ein Unaju Teishoku Sakura Set wurde mit rund 6.900 ¥ angegeben. Für Aal-Liebhaber, die diesen speziellen, lockeren und gedämpft-gegrillten Stil suchen, ist es ein lohnender Genuss, aber der variable Service macht es eher zu einem Glücksspiel für besondere Anlässe als zu einer garantiert großartigen Mahlzeit.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und muss online vorgenommen werden, oft einen Monat im Voraus für beliebte Zeiten. Eine Anzahlung von ca. 3.000 ¥ pro Person ist in der Regel erforderlich und wird auf die Endrechnung angerechnet.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 7 Gehminuten vom JR-Bahnhof Saga-Arashiyama oder 3 Gehminuten vom Bahnhof Arashiyama der Keifuku Electric Railway entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten von Visa, Master, JCB, AMEX und Diners werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 67 Plätze, darunter Thekenplätze, Tatami-Räume und Sitzgelegenheiten mit versenktem Boden. Private Räume sind verfügbar.
- Praktische Hinweise: Das Restaurant ist ein reines Nichtraucherlokal. Ein Parkplatz für 15 Autos ist vorhanden. Einige Gäste weisen auf ein Verbot von Videoaufnahmen hin, obwohl das Fotografieren von Speisen im Allgemeinen erlaubt ist.
