Tabelog-BewertungIm malerischen Stadtteil Arashiyama in Kyoto ist das Volta (ぼるた) ein kleines, familiengeführtes Restaurant, das die Kunst des Teppanyaki perfektioniert hat. Seit der Eröffnung im Jahr 1973 widmet sich der Küchenchef dem Grill und serviert Gerichte, bei denen seine jahrzehntelange Erfahrung in der perfekten Garstufe und Würzung jeder Komponente zum Ausdruck kommt.
Gäste loben durchweg die auf dem Grill zubereiteten Steaks aus hochwertigen, Wagyu-ähnlichen Rindfleischsorten wie Awa-Rind sowie das beliebte Haus-Hamburger-Steak. Neben dem Fleisch heben Kritiker die sorgfältig zubereiteten Gemüse-Vorspeisen und eine unvergesslich reichhaltige Consommé oder Potage-Suppe hervor, die oft als Höhepunkt des Essens genannt wird. Der herzliche, einladende Service, insbesondere durch die fließend Englisch sprechende Tochter des Chefs, wird von japanischen und internationalen Besuchern gleichermaßen geschätzt und macht den Besuch angenehm und unkompliziert.
Die größte Herausforderung im Volta ist es, einen Platz zu bekommen. Der Speiseraum ist klein, und seine durch Medienberichte gestiegene Popularität bedeutet, dass er schnell ausgebucht ist. Gäste merken an, dass das Restaurant es bevorzugt, wenn man sich an die Menüs hält; Sonderwünsche werden in der Regel nicht berücksichtigt.
Gäste zahlten zwischen 2024 und 2026 etwa 3.000 ¥ für ein Hamburger-Mittagsmenü und rund 8.000 ¥ für ein Standard-Rindfleischmenü. Aufwändigere Steak- und Filet-Menüs kosteten zwischen 11.000 ¥ und 13.200 ¥. Die typischen Ausgaben liegen bei 4.000–4.999 ¥ für das Mittagessen und 8.000–9.999 ¥ für das Abendessen. Trotz dieser Preise bezeichnen Gäste das Volta einstimmig als exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und stellen fest, dass Qualität und Portionsgrößen mit weitaus teureren Steak-Restaurants mithalten können.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da der kleine Speiseraum schnell ausgebucht ist. Obwohl manchmal kurzfristig Plätze frei werden, ist es kein Restaurant für spontane Besuche.
- Anfahrt: 4 Gehminuten vom Bahnhof JR Saga-Arashiyama entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld oder QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Sitzplätze: 12 Plätze, davon 6 am Tresen und Tische für bis zu 6 Personen.
- Sprache: Eine englische Speisekarte ist verfügbar und das Personal ist für sein fließendes Englisch bekannt.
- Kinder: Kinder sind willkommen, werden aber gebeten, im kleinen Restaurant Rücksicht auf andere Gäste zu nehmen.
- Parken: Parkplätze sind vorhanden.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
