Tabelog-BewertungBishoku Shubou Nyoi (美食酒房 如意) ist eine Izakaya in Kashihara, die sich eine treue Anhängerschaft durch zwei Dinge erworben hat: hervorragende Meeresfrüchte und eine erstklassige Sake-Auswahl. Der Star der Speisekarte ist die Sashimi-Platte (刺身盛り合わせ), eine bemerkenswert großzügige Auswahl an dick geschnittenem, hochwertigem Fisch, die oft auch Premium-Produkte wie fetten Thunfisch (hon-maguro toro) und lebende Stachelmakrele (aji) enthält. Gäste loben durchweg die Frische und die Portionsgrößen, die sie als exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis empfinden. Die Sake-Karte ist ebenso beeindruckend und bietet begehrte lokale Marken aus Nara wie Kaze no Mori und Shinomine, mit der Möglichkeit, halbe Gläser (半合) zum Probieren zu bestellen.
Neben dem charakteristischen Sashimi empfehlen Gäste häufig das Stachelmakrelen-Tatar (aji no namerō), knusprig frittierte weiße Garnelen (白海老素揚げ) und saisonale Spezialitäten wie gegrillten Pazifischen Makrelenhecht (sanma). Das Personal ist für seine hilfreichen Empfehlungen zur Sake-Begleitung bekannt. Die Beliebtheit des Restaurants führt jedoch dazu, dass es oft überfüllt ist. Der Raum ist klein und kann sich eng und laut anfühlen. Rauchen ist gestattet, was den Raum rauchig machen kann. Einige wenige Gäste haben vereinzelte Probleme mit der Sauberkeit in der Küche angemerkt, wie fettige Oberflächen oder Fruchtfliegen, obwohl dies keine weit verbreitete Beschwerde ist.
Rechnen Sie mit Kosten für ein Abendessen zwischen 6.000 und 7.999 ¥ pro Person. Zur Orientierung: Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 3.400 ¥ für eine Sashimi-Platte mit sieben Sorten für zwei Personen, 410 ¥ für Aji no Namerō und 1.280 ¥ für gegrillten Sanma. Obwohl Premium-Artikel die Rechnung erhöhen können, empfinden die meisten Besucher die Preise als durch die Qualität und Menge der Speisen gerechtfertigt.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen. Besuche ohne Reservierung sind möglicherweise zu Randzeiten möglich, oft aber mit einer zeitlichen Begrenzung.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 1 Gehminute (95 m) vom Bahnhof Yamato-Yagi (Kintetsu Osaka- und Kashihara-Linien) entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten (JCB, AMEX, Diners) und QR-Code-Zahlungen werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Sitzplätze: Es gibt 24 Plätze, davon 12 am Tresen und 12 in einem Tatami-Raum.
- Rauchen: Das Rauchen ist im gesamten Restaurant gestattet.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
