Menba Rikiou: herzhafter Tonkotsu-Ramen im Sumo-Stil

Menba Rikiou (麺場 力皇) ist das Projekt eines ehemaligen Sumo- und Profi-Wrestlers, und der Ramen, den er serviert, ist so kraftvoll und herzhaft, wie seine Karriere vermuten lässt. Das in Tenri, Nara, gelegene Lokal ist berühmt für seine großen, sättigenden Schüsseln, die auf einer lange geköchelten, aber ausgewogenen Tonkotsu-Brühe (Schweineknochenbrühe) basieren. Der Raum ist mit Autogrammen aus den Wrestling-Tagen des Besitzers dekoriert, was die einzigartige Identität des Ortes unterstreicht.

Gäste loben durchweg den charakteristischen „Rikiou Ramen“ für seine cremige, würzige Brühe, die an den dicken, zähen Nudeln haftet. Das herausragende Merkmal für viele sind jedoch die hausgemachten Hähnchen-Tsukune (Fleischbällchen), die als heiß, saftig und als perfekte Ergänzung zur Suppe beschrieben werden. Große Scheiben Chashu-Schweinefleisch und ein Belag aus rohen Zwiebeln und Kohl, der die Reichhaltigkeit durchbricht, vervollständigen die beliebte Schüssel. Für diejenigen, die Abwechslung suchen, sind auch der scharfe Miso-Ramen „Musou“ und Optionen auf Meeresfrüchtebasis beliebt.

Während das Essen begeisterte Kritiken erhält, sollten Besucher auf betriebliche Eigenheiten vorbereitet sein. Lange Warteschlangen, ein langsamer Betrieb und ein früher Ausverkauf sind üblich. Gäste warnen häufig vor unerwarteten vorübergehenden Schließungen, daher ist es unerlässlich, die sozialen Medien des Ladens vor dem Besuch zu überprüfen. Einige wenige Gäste fanden das Geschmacksprofil oder das Zwiebel-Topping nicht nach ihrem Geschmack, und das Parken kann eng werden.

Trotzdem halten die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis für ausgezeichnet. Besucher zahlten zwischen 2024 und 2026 etwa 980–1.100 ¥ für den charakteristischen Rikiou Ramen und 1.300–1.500 ¥ für die „Zenbu Nose“-Version (mit allen Toppings). Der scharfe „Musou“-Ramen kostete etwa 1.200–1.500 ¥. Eine typische Mahlzeit kostet zwischen 1.000 und 1.999 ¥.

• Reservierung: Nur Laufkundschaft; Reservierungen werden nicht angenommen. Warteschlangen sind üblich, daher wird eine frühe Ankunft empfohlen.
• Anfahrt: 14 Gehminuten vom Bahnhof Tenri (JR Sakurai Line/Kintetsu Tenri Line).
• Bezahlung: Nur Barzahlung an einem Ticketautomaten am Eingang. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Codes werden nicht akzeptiert.
• Speisekarte: Die Speisekarte ist auf Japanisch. Die Portionen sind groß (eine Standardschüssel enthält etwa 200 g Nudeln), aber es können auch halbe Portionen bestellt werden.
• Schließungen: Das Restaurant hat häufig vorübergehende Schließungen (臨休). Überprüfen Sie immer den offiziellen X (Twitter)-Account auf die neuesten Öffnungszeiten, bevor Sie gehen.
• Sitzplätze: Es gibt 16 Sitzplätze, davon 8 am Tresen und zwei Tische für vier Personen.
• Parken: Ein Gemeinschaftsparkplatz ist vorhanden, kann aber schnell voll sein.
• Alter: Kinder sind willkommen.
• Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.