Tabelog-BewertungDas Una Kiku Nara honten (うな菊 奈良本店) bietet ein einzigartiges Erlebnis: erstklassigen Aal im Edo-Stil, serviert im historischen Kikusuiro, einem eingetragenen materiellen Kulturgut aus der Meiji-Ära. Gäste erreichen das Restaurant über einen moosbewachsenen Steinpfad und finden einen Ort vor, der sich der Kunst der Aalzubereitung verschrieben hat: Zuerst wird der Aal gedämpft, bis er locker ist, und dann über Holzkohle gegrillt. Das Ergebnis ist eine zarte, feine Textur, die durchweg gelobt wird.
Gäste schätzen besonders die ausgewogene Tare-Sauce, die würzig, aber nicht übermäßig süß ist. Eine beliebte Wahl ist der „Ainose“-Stil, bei dem eine halbe Portion Aal mit Sauce (Kabayaki) und eine halbe Portion pur gegrillt (Shirayaki) serviert wird, sodass man beide Zubereitungsarten genießen kann. In den Bewertungen wird häufig die hohe Qualität der gesamten Mahlzeit hervorgehoben, von gut zubereiteten Beilagen wie Chawanmushi (herzhafter Eierstich) und Aal-Leber-Gerichten bis hin zu einem besonderen Feigen-Yokan-Dessert. Der aufmerksame Service, einschließlich englisch- und chinesischsprachiger Mitarbeiter, wird von internationalen Besuchern oft als großer Vorteil genannt.
Kleinere Kritikpunkte sind selten, aber erwähnenswert. Einige Gäste fanden gelegentlich kleine Gräten im Aal oder bemerkten einen leichten „erdigen“ Geschmack. Einige wenige empfanden den Service zwar als professionell, aber etwas förmlich, und die Anwesenheit von Reisegruppen oder Familien mit Kindern kann manchmal zu einer lauteren Umgebung führen.
Gäste bewerten das Restaurant als preiswert für die gebotene Qualität und das einzigartige Ambiente. Ein Mittagessen kostet normalerweise zwischen 3.000 und 3.999 ¥, während das Abendessen zwischen 6.000 und 7.999 ¥ liegt. Kürzliche Besucher berichteten von Preisen um 4.900 ¥ für ein „Ainose-ju“ (Aal auf Reis, halb/halb) und 5.800 ¥ für ein „Kikuzen“-Menü. Beachten Sie, dass für Extras wie Wasabi eine kleine Gebühr anfallen kann (Gäste nannten 300 ¥).
- Anfahrt: Das Restaurant ist etwa 10 Gehminuten vom Bahnhof Kintetsu Nara oder 15 Gehminuten vom Bahnhof JR Nara entfernt.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen und kann online vorgenommen werden. Die Sitzplatzdauer beträgt 90 Minuten ab Ihrer Reservierungszeit.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), elektronisches Geld (einschließlich ÖPNV-Karten) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Alipay) werden akzeptiert.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen, und es gibt ein Kindermenü.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 58 Sitzplätze. Es gibt keine vollständig privaten Räume zu buchen, aber es existieren abgetrennte Bereiche im Tatami-Stil.
- Sprachen: Englischsprachiges Personal und englische Speisekarten sind verfügbar.
- Rauchen: Im Innenbereich ist das Rauchen verboten; es gibt einen ausgewiesenen Raucherbereich im Freien auf dem Gelände.
- Parken: 15 kostenlose Parkplätze stehen zur Verfügung, können aber nicht im Voraus reserviert werden.
- Praktische Hinweise: Achten Sie auf niedrige Decken und Balken in dem historischen Gebäude. Der Steinweg zum Eingang ist uneben.
