Tabelog-BewertungIm La BOMBANCE Kouri tou (La BOMBANCE 古宇利島) wendet ein in Michelin-Restaurants in Tokio ausgebildetes Team seine Kunst auf die reichhaltigen Produkte Okinawas an. Das Restaurant befindet sich im Hotel One Suite THE GRAND auf der malerischen Insel Kouri und serviert mehrgängige Menüs mit Blick auf den Sonnenuntergang über dem Meer. Das Erlebnis ist spielerisch gestaltet, wobei das Menü oft als Rätsel präsentiert wird, das die Gäste im Laufe des Essens lösen.
Gäste loben durchweg die präzise Zubereitung und die durchdachte Verwendung lokaler Zutaten. Zu den oft erwähnten Highlights gehören eine reichhaltige Kuruma-Ebi-Sahnekrokette (japanische Tigergarnele), ein Akajin-Feuertopf (Leopard-Korallenbarsch) und Hauptgerichte mit lokalem Ishigaki- oder Motobu-Rind. Das Essen endet oft mit einem unvergesslichen Donabe Gohan (Reis im Tontopf), der saisonalen Fisch wie Makrelenhecht oder eine Kombination aus Mais und Sakura-Ebi (winzige rosa Garnelen) enthalten kann. Der Service ist tadellos, das Personal erklärt die Gerichte häufig auf Englisch und Koreanisch, und die optionalen Sake- und Weinbegleitungen werden sehr geschätzt.
Das Erlebnis ist nicht überhastet, die Mahlzeiten dauern etwa drei Stunden, was eine kleine Anzahl von Gästen als zu lang empfand. Obwohl Beschwerden selten sind, merkten einige Kritiker den hohen Preis an, und vereinzelte Berichte über Abrechnungsfehler legen nahe, die Endrechnung zu überprüfen. Die meisten sind sich jedoch einig, dass die Qualität des Essens, der Service und die Umgebung den Preis für einen besonderen Anlass rechtfertigen.
Gäste berichten von Mittagessenpreisen im Bereich von 6.000–7.999 ¥, während ein aufwendigeres „Coral“-Menü kürzlich etwa 11.000 ¥ kostete. Das Abendessen liegt typischerweise bei 20.000–29.999 ¥; Gäste zahlten kürzlich 20.570 ¥ für ein komplettes „De la mer“-Abendmenü. Eine Gruppe von zwei Personen meldete eine Rechnung von 68.200 ¥ mit Upgrades und mehreren Getränken.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im Hotel One Suite THE GRAND, etwa 100 Autominuten vom Flughafen Naha entfernt. Die Straßen auf der Insel können eng sein; es wird empfohlen, den kostenlosen Shuttleservice des Hotels auf der Insel Kouri zu nutzen. Ein Parkservice ist verfügbar.
- Reservierung: Unbedingt erforderlich. Menüs müssen im Voraus gebucht werden und können nicht am Tag des Besuchs bestellt werden.
- Altersbeschränkung: Zutritt nur für Gäste ab 13 Jahren.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 40 Plätze, darunter einen Tresen mit 8 Plätzen direkt vor dem Koch.
- Kleiderordnung: Die Kleiderordnung ist legere Resortkleidung (Resort Casual). Gäste werden gebeten, auf Parfüm zu verzichten.
- Rauchen: Der Speisesaal ist rauchfrei. Ein ausgewiesener Raucherbereich befindet sich im Freien.
