Tabelog-BewertungDas Yanbaru Dining Matsu no Kominka (やんばるダイニング 松の古民家) bietet ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis aus Okinawa in einem wunderschön renovierten, 100 Jahre alten traditionellen Haus, einem Kominka. Die Atmosphäre ist entspannt und rustikal, mit Tatami-Sitzgelegenheiten und verspielten Details zum Thema Schwein, einschließlich einer Schweineruf-Glocke, um das Personal zu rufen.
Im Mittelpunkt steht das Agu-Schwein Shabu-Shabu. Gäste loben durchweg die Möglichkeit, zwei Varianten dieser lokalen Spezialität zu vergleichen: eine Kreuzung und das seltenere, reinrassige Shimakuro-Agu. Das Fleisch wird für seine außergewöhnliche Süße und zarte Textur geschätzt, wobei viele Gäste anmerken, dass es keinen strengen oder „schweinigen“ Geruch hat. Es wird mit einer leichten Brühe auf Kombu-Basis und einer großen Platte mit seltenem Inselgemüse serviert, was von den Gästen ebenfalls als wichtiger Teil des Erlebnisses hervorgehoben wird. Während die Brühe selbst bewusst mild ist, können Sie sie mit den bereitgestellten Dip-Saucen und Salz nach Ihrem Geschmack würzen. Weitere beliebte Beilagen sind Meerestrauben (Umibudo), gewürzter Jūshī-Reis und Gyoza mit Schweinefleisch.
Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 typischerweise rund 4.400 ¥ für das reinrassige Agu-Shabu-Shabu-Menü, wobei ein komplettes Abendessen für zwei Personen mit Getränken oft insgesamt 11.000–12.000 ¥ kostete. Die meisten Besucher empfinden den Preis angesichts der großzügigen Portionen und der hohen Qualität von Schweinefleisch und Gemüse als gerechtfertigt. Das Restaurant ist sehr beliebt und schnell ausgebucht, daher ist es wichtig, pünktlich zu Ihrer Reservierung zu erscheinen.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da die Plätze begrenzt sind. Das Restaurant hat eine strikte Regelung: Ihre Reservierung wird storniert, wenn Sie mehr als 15 Minuten zu spät kommen.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Servicegebühr: Es wird eine Gebühr von 200 ¥ pro Person erhoben.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt etwa 10 Autominuten vom Autobahnkreuz Kyoda in Nago entfernt. Verwenden Sie die Adresse für Navigationssysteme.
- Parken: Kostenlose Parkplätze für ca. 10 Autos sind vorhanden, aber die Einfahrt ist sehr eng. Wenn Sie ein großes Fahrzeug haben, kontaktieren Sie das Restaurant am besten im Voraus, um zu einem alternativen Parkplatz geleitet zu werden.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen.
- Rauchen: Das Rauchen ist im Restaurant verboten, aber es gibt einen Raucherbereich im Freien.
- Sprachen: Menüs auf Englisch, Chinesisch und Koreanisch sind verfügbar, und das Personal wird als hilfsbereit gegenüber internationalen Gästen beschrieben.
