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Restaurant

Yunami Sakashita ten: hausgemachte Okinawa-Soba

ゆうなみ 坂下店

A
Yunami Sakashita ten: hausgemachte Okinawa-Soba — 1
Yunami Sakashita ten: hausgemachte Okinawa-Soba — 2
Yunami Sakashita ten: hausgemachte Okinawa-Soba — 3
Yunami Sakashita ten: hausgemachte Okinawa-Soba — 4
Yunami Sakashita ten: hausgemachte Okinawa-Soba — 5
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Photos: Tabelog

Aktualisiert 19. Oktober 2026

Yunami Sakashita ten (ゆうなみ 坂下店) serviert Okinawa-Soba mit hausgemachten Nudeln in Matsugawa, Naha, im Erdgeschoss des Terasu Sakashita. Man kommt für die klare Bonito-Schweine-Brühe und zarte Rippchen.

Preisspanne$$$$$
Tabelog-Bewertung3.68 / 5914 BewertungenHervorragend — landesweit unter den besten ProzentJapanische Gäste bewerten streng — 3,5 ist hervorragend, 4,0 außergewöhnlich.Auf Tabelog ansehen
Öffnungszeitentäglich 11:00–21:00 Uhr
Telefon098-887-5080
Adresse301-15 Matsugawa, Naha, Okinawa, Terasu Sakashita 1F
KarteAuf Karte öffnen →

Die Nudeln werden im Haus frisch hergestellt, in drei Varianten: dünne Vollkornnudeln, flache Nudeln im Kishimen-Stil und seltene Yomogi-Nudeln mit Beifuß. Serviert werden sie in einer klaren Doppelbrühe aus Bonito und Schwein. Frisches Fuuchiba (roher Beifuß) gibt es kostenlos als Extra-Topping dazu.

Fast jede Bewertung lobt zuerst die Brühe. Gäste beschreiben sie als leicht und doch tief, dezent süß und nie salzig, und viele trinken sie bis zum letzten Tropfen aus. Danach folgt das Fleisch. Die gemischte Soba (ミックスそば) kommt mit Sanmai-niku (geschmortem Schweinebauch), Soki (Rippchen am Knochen) und Nankotsu-Soki (Rippchen mit weichem Knorpel), alles butterzart. Viele nennen sie die beste Okinawa-Soba, die sie je gegessen haben. Auch die Beilagen kommen gut an: Juushii (gewürzter Okinawa-Reis), Taco Rice und die kalten Tsukemen. Das Personal gilt meist als schnell und freundlich.

Kritik gibt es wenig:

  • Zwei Gäste fanden das Yushi-Dofu-Topping (weicher Tofu) schwefelig. Ein Stammgast rät Erstbesuchern von der Tofu-Soba ab.
  • Manchen war das Fleisch etwas süß oder leicht trocken.
  • Einige fanden die Schale gut, aber zu gewöhnlich für das Anstehen.
  • Eine ausführliche Beschwerde nennt einen langsamen Ticketautomaten, eine staubige Thekenwand, Fliegen und wenig hilfsbereites Personal.

Gäste zahlten 2026 etwa ¥850 für Sanmai-niku-Soba, ¥950 für Nankotsu-Soki, ¥1.000 für Soki-Soba, ¥1.050 für die gemischte Soba und ¥250 für Juushii. Mittags wie abends liegt man meist unter ¥1.000 pro Person. Mit Reisbeilage sind es rund ¥1.300. Soba mit Extra-Topping, Mozuku in Essig und eine Flasche Bier kosteten knapp über ¥2.000. Für die Qualität gilt das durchweg als günstig, zumal Fleisch und Nudeln großzügig bemessen sind.

  • Anfahrt: etwa 650 m vom Bahnhof Omoromachi (Yui Rail). Das Lokal liegt zu Fuß erreichbar auf dem Weg hinunter von der Burg Shuri, etwa 20 Autominuten vom Flughafen Naha.
  • Reservierung: nicht möglich, einfach vorbeikommen. Mittags sind 5–15 Minuten Wartezeit üblich. Zu Stoßzeiten trägt man sich zuerst an der Tür in die Liste ein.
  • Bestellung: am Ticketautomaten, der eine Option auf traditionellem Chinesisch hat. Wasser gibt es zur Selbstbedienung.
  • Bezahlung: keine Kreditkarten. Bargeld wird angenommen, ebenso E-Geld (Verkehrs-IC-Karten wie Suica, Rakuten Edy, nanaco, WAON, QUICPay) und QR-Zahlung (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay). Es gibt keine Servicegebühr.
  • Plätze: 50 Plätze an Tischen, an der Theke und in einem Tatami-Raum, daher familienfreundlich. Separée gibt es keine.
  • Rauchen: komplett rauchfrei.
  • Parken: vor und hinter dem Lokal, mit Parkwächter. Der Platz ist eng. An Wochenenden und Feiertagen steht zusätzlich der benachbarte Parkplatz Yui Maru zur Verfügung.

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