Tabelog-BewertungSumiyaki Unagi Kamo (炭焼うなぎ 加茂) grillt Aal nach Kansai-Art, als jiyaki: direkt über Holzkohle, auf Bestellung und ohne vorheriges Dämpfen. So entsteht eine knackige, fast krosse Oberfläche über dickem, weichem Fleisch. Die Thekenplätze blicken auf den Grill. Man sieht also, wie der Koch den Aal aufspießt, die Gräten mit der Pinzette zieht und ihn bestreicht. Die Tare ist zurückhaltend und überlässt dem Aal die Hauptrolle. Tabelog zählte das Haus 2018, 2019, 2022, 2024 und 2026 zu den 100 besten Aal-Restaurants.
Fast jede Kritik lobt beim unajū (Aal auf Reis in der Lackbox) den Kontrast von rauchig-krosser Haut und saftigem Inneren. Viele nennen ihn den besten Aal ihres Lebens, darunter Einheimische aus Hamamatsu und Stammgäste seit Jahrzehnten. Als reinste Probe der Grillkunst gilt das shirayaki, ohne Sauce gegrillt und mit Wasabi oder Ingwer-Sojasauce gegessen. Hervorgehoben werden außerdem die pralle Leber in der kimosui-Suppe, auffallend aromatischer Sansho und ein chawanmushi mit Aal und Ingwer. Der Service ist freundlich und flink.
Hauptkritikpunkt ist die Wartezeit. Einige fanden die Haut bei ihrem Besuch weicher als erwartet, einer empfand den Aal als dünn und die Sauce als schwer. Vereinzelt gab es Hinweise zur Hygiene: ein riechendes Oshibori, ein leichter Geruch an einer Teetasse und ein Koch, der mit der Kelle probierte und sie in den Topf zurücklegte.
Gäste zahlten 2025–2026 rund ¥4.200 für unajū jō (ein ganzer Aal), ¥5.500 für unajū tokujō (anderthalb Aale), ¥4.200 für unadon tokujō, ¥3.600 für shirayaki und ¥500 für chawanmushi. Mittags rechnet man mit etwa ¥3.000–4.000, abends mit ¥4.000–5.000. Für Aal dieser Qualität gilt das als günstig, die Portionen sind großzügig. Für die meisten reicht das jō.
- Reservierung: Es gibt keine Vorabreservierung, auch nicht telefonisch. Man meldet sich am Besuchstag ab etwa 9:00 persönlich mit Namen und Telefonnummer an (laut Restaurant ist ab 9:00 auch ein Anruf möglich), erhält ein Zeitfenster und wird aufgerufen. Am Wochenende kommen Gäste bis 8:30, da die Mittagsplätze schon um 9:30 vergeben sein können. Wartezeiten von zwei Stunden und mehr sind üblich.
- Anfahrt: 3 Gehminuten vom Bahnhof Higashi-Tsuzuki (Tenryu Hamanako Railway) oder 5 Autominuten von der Anschlussstelle Mikawa-Mikkabi. Die Lage ist abgelegen, Gäste empfehlen das Auto.
- Parken: Parkplätze sind vorhanden, laut Gästen etwa 15.
- Bezahlung: bar und mit Kreditkarte (VISA, JCB, AMEX). Elektronisches Geld und QR-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Plätze: 25 insgesamt, davon 9 an der Theke und 16 auf Tatami. Es gibt ein Separee für 8 Personen. Rauchfrei.
- Kinder: willkommen. Eine Kinderschale mit halbem Aal gibt es manchmal außerhalb der Karte, aber nicht immer.
- Fotos: Im Restaurant und am Grill ist Fotografieren verboten, das eigene Essen darf fotografiert werden.
- Gut zu wissen: Schluss ist, wenn der Aal ausverkauft ist. Die Öffnungszeiten können sich ändern, also vorab prüfen. Mitnahme ist möglich. Das Personal spricht kein Englisch, ist aber herzlich. Die Reisportionen sind groß; wer weniger möchte, bittet um gohan sukuname.