Tabelog-BewertungDas BURGAZ ADA (ブルガズ アダ) in Azabujuban ist mehr als nur ein türkisches Restaurant; es ist eine Rekonstruktion der opulenten Hofküche des Osmanischen Reiches. Das Erlebnis ist sowohl lehrreich als auch theatralisch, wobei jeder Gang auf historisch anmutendem Geschirr serviert und von Erklärungen des sachkundigen Besitzers und Personals begleitet wird.
Das Menü beginnt eindrucksvoll. Fast jeder Gast lobt den Auftakt: eine goldene Platte mit über zehn verschiedenen Arten von „Mezze“. Darauf folgen mehrere Sorten frisch gebackenes, warmes „Ekmek“-Brot. Bei den Hauptgängen sind die Frühlingslammkoteletts, gewürzt mit ägäischen Kräutern, und die hausgemachten „Köfte“ durchweg beliebt. Auch die subtile Verwendung von Kräutern, das hochwertige türkische Olivenöl, die türkischen Weine und Desserts wie „Muhallebi“ werden oft positiv erwähnt.
Während das Essen hoch gelobt wird, merken einige Gäste organisatorische Punkte an. Das mehrgängige Abendessen ist eine lange Angelegenheit und dauert oft 2,5 bis 3,5 Stunden. Einige Besucher fanden es zudem gelegentlich laut und manche Gerichte etwas schwer.
Ein Abendessen kostet typischerweise zwischen 15.000 ¥ und 19.999 ¥ pro Person. Gäste zahlten kürzlich für Menüs Preise wie 12.100 ¥, 13.200 ¥ (das „Nergis“-Menü) oder bis zu 18.700 ¥, zuzüglich einer Servicegebühr von 10 %. Die meisten empfinden dies als fair für ein so einzigartiges und sorgfältig zubereitetes Erlebnis.
- Reservierung: Eine Reservierung ist erforderlich, obwohl das Restaurant bei Verfügbarkeit auch Anrufe am selben Tag entgegennimmt. Eine Vorausbuchung wird empfohlen.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt 3 Gehminuten vom Ausgang 1 der Station Azabu-Juban entfernt. Es befindet sich im 3. Stock des Azabu Rokudo Gebäudes.
- Dauer: Planen Sie für das gesamte Degustationsmenü 2,5 bis 3,5 Stunden ein.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), E-Geld (IC-Karten wie Suica, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen (PayPay) werden akzeptiert. Eine Servicegebühr von 10 % wird erhoben.
- Kinder: Bitte beachten Sie, dass Kinder im Vorschulalter nicht gestattet sind.
- Kleiderordnung: Es wird gebeten, auf übermäßig legere Kleidung zu verzichten.
- Sitzplätze: Der intime Speiseraum bietet 20 Plätze, darunter durch Vorhänge abgetrennte, halbprivatisierte Tische für zwei oder vier Personen.
- Sprache: Das Personal ist gegenüber internationalen Gästen zuvorkommend; Erklärungen zu den Gerichten sind auf Englisch und Türkisch verfügbar.
