Tabelog-BewertungChaka (茶香) hat sich stadtweit einen Namen für eine Sache gemacht: unglaublich leichte, wackelige Soufflé-Pancakes. Diese auf Baiser basierenden Kreationen werden in Dreierstapeln serviert und sind so luftig, dass sie auf der Zunge zergehen – eine Textur, die japanische Gäste als „fuwa-shuwa“ (fluffig und zergehend) beschreiben. Sie fallen schnell zusammen, also müssen Sie schnell essen – und fotografieren.
Gäste loben durchweg die Signature-Gerichte. Der 星 (Akari) ist ein Klassiker, serviert mit dicker Hokkaido-Sahne, während der 月 (Tsuki) eine herzhaftere Alternative mit Käse bietet. Die wechselnden saisonalen Pancakes mit Zutaten wie Erdbeeren, Pfirsich oder Kürbis sind ebenfalls sehr beliebt, genauso wie die Scones zum Mitnehmen. Das Personal wird als freundlich beschrieben, auch wenn es keine englische Speisekarte gibt.
Das Erlebnis hat jedoch seine Nachteile. Das Café ist klein und die Sitzgelegenheiten können eng wirken. Die größte Hürde ist jedoch, einen Platz zu bekommen. Reservierungen sind notorisch schwierig und es gilt die strikte Regel „ein Pancake pro Person“. Ein typisches Mittagessen kostet zwischen 2.000 und 2.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich rund 2.255 ¥ für den Akari-Pancake und bis zu 2.950 ¥ für saisonale Spezialitäten wie den Pfirsich-'Momotaro'. Die meisten sind sich einig, dass der Preis gerechtfertigt ist, wenn man ein einzigartiges Desserterlebnis einer schnellen, günstigen Mahlzeit vorzieht.
- Reservierung: Einen Tisch zu reservieren ist extrem schwierig. Eine begrenzte Anzahl von Plätzen wird online über TableCheck um 20:00 Uhr für den folgenden Tag freigegeben und ist fast sofort ausgebucht. Alternativ können Sie sich morgens vor dem Café anstellen, um einen Platz für denselben Tag zu reservieren. Die Pancakes müssen bei der Buchung ausgewählt werden.
- Anfahrt: Chaka ist 10 Gehminuten vom Westausgang der Station Kitasenju entfernt.
- Zahlung: Kreditkarten und elektronisches Geld werden nicht akzeptiert. Bezahlung erfolgt in bar oder per QR-Code (PayPay wird akzeptiert).
- Altersbeschränkung: Kinder im Vorschulalter sind nicht gestattet.
- Sitzplätze: Das Restaurant hat 19 Plätze, darunter kleine Tische und einige Terrassenplätze. Es ist nicht für große Gruppen oder sperriges Gepäck geeignet.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
