Melograno: moderne italienische Küche mit japanischen Akzenten

Im Melograno (メログラーノ) präsentiert Küchenchef Yuji Goto eine produktorientierte Vision der italienischen Küche, die tief in der saisonalen Vielfalt Japans verwurzelt ist. Das Herzstück des Restaurants ist die offene Küche, in der Gäste an der Theke die präzise Arbeit des Teams beobachten können. Die Küche ist modern und raffiniert und stellt hochwertige japanische Meeresfrüchte, Gemüse und Fleisch von Traditionsbetrieben in kreativen italienischen Zubereitungen in den Mittelpunkt.

Gäste loben durchweg einige herausragende Gerichte, die zu den Markenzeichen des Hauses geworden sind. In fast jeder Bewertung wird die Trüffel-„Tarte Tatin“ erwähnt, eine herzhafte und aromatische Kreation, die den Ton für das Menü angibt. Die hausgemachten Nudeln, wie Trofie oder Tagliolini, oft mit reichhaltigem Seeigel und Schalentieren serviert, sind ein weiteres Highlight. Bei den Hauptgängen schätzen die Gäste sowohl die delikaten Meeresfrüchtegerichte als auch das exzellente, trockengereifte Rindfleisch vom renommierten Lieferanten Sakae-ya. Desserts wie Cannoli und Tiramisu sorgen für einen klassischen Abschluss.

Kritik ist selten und mild. Einige Gäste empfanden die Portionen für den Preis als eher klein, und manche bemängeln das Fehlen einer englischen Speisekarte, obwohl das Personal im Allgemeinen hilfsbereit ist und die Gerichte erklärt. Insgesamt bewerten die Gäste das Melograno als preiswert für die gebotene Qualität und sehen es als ein Ziel für besondere Anlässe, bei dem Handwerkskunst und Zutaten den Preis rechtfertigen.

Mittagsmenüs kosteten kürzlich ¥7.500 und ¥13.000, während ein Abendessen typischerweise zwischen ¥20.000 und ¥29.999 pro Person kostet. À-la-carte-Gerichte umfassten ein 140g gereiftes Sirloin-Steak für ¥11.200, Pasta zwischen ¥3.800 und ¥4.800 und einen Hauscocktail für ¥1.600.

• Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und sollte weit im Voraus erfolgen, da besonders die Wochenenden schnell ausgebucht sind. Bei Nichterscheinen oder Stornierung am selben Tag wird eine Gebühr von 100 % erhoben.
• Anfahrt: Das Restaurant ist 4 Gehminuten von den Ausgängen 1 oder 2 der Station Hiroo (Hibiya-Linie) entfernt.
• Sitzplätze: Es gibt 30 Plätze, darunter 10 an der Theke, Tische und private Räume für 4 bis 8 Personen.
• Altersbeschränkungen: Beim Abendessen an Wochentagen sind Gäste ab dem Mittelschulalter willkommen; für Samstage und Feiertage wird um Rücksprache gebeten. Mittags sind Kinder jeden Alters willkommen.
• Zahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
• Service: Beim Abendessen wird eine Servicegebühr von 10 % auf die Rechnung aufgeschlagen.
• Sprache: Es gibt keine englische Speisekarte, aber das Personal kann bei der Erklärung der Gerichte behilflich sein.
• Parken: Das Restaurant verfügt über keine eigenen Parkplätze, aber in der Nähe gibt es gebührenpflichtige Parkhäuser.
• Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.