Tabelog-BewertungJapanese inspired Italian cuisine sai (日本のイタリア料理店 sai) serviert seit 2020 italienische Menüs aus Produkten der Präfekturen Aichi und Mie, zubereitet mit japanischer Technik. Hamo (Hechtmuräne) wird nach Art des Yakishimo auf der Hautseite über Holzkohle abgeflämmt. Ayu kommt als Risotto auf einem Fond aus den eigenen Gräten, und das Lendenstück wird im Shabu-Shabu-Stil serviert. Das Haus erhielt den Tabelog Award 2026 in Bronze.
Fester Bestandteil seit der Eröffnung ist ein Trüffel-Gelato für einen Bissen auf einer Käsetarte mit Käse der Shimizu Farm. Die meisten Gäste nennen es das Beste auf der Karte. Gelobt werden auch die Ayu-Pasta oder das Ayu-Risotto, Genovese mit Aori-ika (Großflossen-Kalmar) und der Brotkorb mit Tomaten-Focaccia, der auf Wunsch nachgefüllt wird. Das Menü wechselt monatlich und enthält Risotto wie Pasta. Gäste schätzen die Thekenplätze vor der offenen Küche und die Herzlichkeit des Küchenchefs und seines Teams.
Hauptkritikpunkt ist das Tempo, denn ein Menü dauert 2,5 bis 3 Stunden. Bei einem Mittagessen 2023 zog es sich, das Fleisch kam lauwarm und Bestellungen wurden vergessen. Einem Gast 2026 erschienen die Weinerklärungen des Sommeliers gehetzt. Ein anderer fand, die Weinbegleitung hebe das Essen nicht, und manchen ist der Raum zu dunkel.
Zwischen 2024 und 2026 zahlten Gäste rund ¥11.000 für das Mittagsmenü und ¥17.600 für das Abendmenü, jeweils zuzüglich 10% Service. Eine mittägliche Weinbegleitung mit sieben Gläsern kostete ab etwa ¥8.500. Ein Glas Wein kostete rund ¥2.000, ein Rosen-Kombucha ¥1.300. Üblich sind ¥10.000–14.999 mittags und ¥20.000–29.999 abends. Mittags gilt das Menü mit zehn und mehr großzügigen Gängen als bemerkenswert günstig.
- Anfahrt: 5 Minuten zu Fuß (450 m) von Tsurumai Station an der Tsurumai Line. Es gibt keine Parkplätze.
- Reservierung: nur mit Reservierung, ohne Buchung kein Einlass. Gebucht wird über Tablecheck oder telefonisch (050-5457-0734); Gruppen ab 7 Personen nur telefonisch. Mehrere Wochen vorausplanen. Wer mehr als 30 Minuten unangekündigt zu spät kommt, verliert die Reservierung. Bei einer Änderung der Personenzahl werden innerhalb von 36 Stunden 50% berechnet, innerhalb von 12 Stunden 100%.
- Kinder: zugelassen sind nur Kinder, die das volle Menü essen können. Kinder im Vorschulalter sind nur bei einer Exklusivbuchung ab sechs Erwachsenen nach vorheriger Absprache erlaubt.
- Ablauf: alle Gäste beginnen gemeinsam, mittags um 12:00, abends um 18:30. Abendessen gibt es nur dienstags. Bis zu 3 Stunden einplanen.
- Bezahlung: Visa, Mastercard, JCB, Amex und Diners werden akzeptiert, E-Geld und QR-Zahlung nicht. Es fallen 10% Servicegebühr an.
- Plätze: 14 Plätze: 4 an der Theke, zwei Zweiertische und ein Separee für sechs. Bei zwei oder weniger Gästen im Separee kostet es ¥1.100 Aufpreis pro Person. Das Restaurant ist rauchfrei und rollstuhlgerecht.
- Getränke und Ernährung: ein Sommelier ist vor Ort, eine alkoholfreie Begleitung wird angeboten. Eigener Wein kostet ¥5.000 Korkgeld pro 750-ml-Flasche. Schwangerschaft und Schalentierallergie wurden bei Vorabhinweis berücksichtigt.
- Sprache: es gibt eine englische Karte, die Erklärungen zu den Gerichten erfolgen aber auf Japanisch.
