Tabelog-BewertungDas Katsu Kani Ichi (活 かに市) ist ein Restaurant in Nagoya, das sich einer einzigen Zutat verschrieben hat: der lebenden Krabbe. Der Name selbst bedeutet „Markt für lebende Krabben“ und löst dieses Versprechen ein. Gäste, insbesondere an den sechs Plätzen am Tresen, können zusehen, wie eine lebende Krabbe aus einem großen Becken ausgewählt, fachmännisch zerlegt und dann in einem mehrgängigen Menü im Kaiseki-Stil serviert wird.
Gäste loben durchweg die Frische und die Vielfalt der Zubereitungen. Die natürliche Süße der Krabbe soll in den Sashimi- und Shabu-Shabu-Gängen besonders gut zur Geltung kommen. Weitere häufig erwähnte herausragende Gerichte sind das reichhaltige Kani-Miso (eine Paste aus Krabbeninnereien), eine charakteristische „Kani-Dog“-Handrolle und der abschließende Gang mit Krabbenreis, der in einem traditionellen Tontopf (Donabe Gohan) gekocht wird. Die Plätze am Tresen bieten ein theatralisches Erlebnis, und der Service wird oft als aufmerksam beschrieben, wobei einige Mitarbeiter einfache Erklärungen auf Englisch geben können.
Eine Minderheit der Gäste äußerte sich enttäuscht und empfand einige Gerichte als fade oder zu salzig oder die Textur der Krabbe als mangelhaft. Mehrere merkten an, dass die Sommer- oder Nebensaison-Menüs für den Preis ein schlechteres Preis-Leistungs-Verhältnis böten. Während die meisten den Service loben, empfanden ihn einige als uneinheitlich.
Dies ist ein Erlebnis der gehobenen Preisklasse. Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 19.800 ¥ für das Nebensaison-Menü „Kani no Ki“, während komplette Menüs mit Rosshaarkrabben rund 33.000 ¥ kosteten. Premium-Menüs mit Echizen-Krabben konnten 45.100–45.800 ¥ erreichen. Der typische Preis für ein Abendessen liegt zwischen 30.000 und 39.999 ¥ pro Person ohne Getränke. Für Krabben-Enthusiasten, die einen besonderen Anlass feiern, rechtfertigen die meisten die Qualität und das einzigartige Erlebnis.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich. Spontane Besuche sind nicht möglich.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 3 Gehminuten vom Bahnhof Sakae (Higashiyama-Linie) oder 5 Gehminuten vom Bahnhof Fushimi (Higashiyama-Linie) entfernt.
- Sitzplätze: Es gibt 6 Plätze am Tresen, die empfohlen werden, um den Köchen zuzusehen, sowie Tische und private Räume.
- Zahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Altersbeschränkung: Zutritt für Kinder erst ab dem Mittelschulalter. Sie müssen ebenfalls ein komplettes Menü bestellen.
- Sprache: Eine englische Speisekarte ist verfügbar, und das Personal gibt eventuell einfache Erklärungen auf Englisch, dies ist jedoch nicht garantiert.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden.
